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北京山合水易機構 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
三產(chǎn)融合
作為一個農(nóng)民人口眾多的農(nóng)業(yè)大國,在城市快速發(fā)展的同時,農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題一直是關系到我國國民經(jīng)濟和人民生活的根本問題。鄉(xiāng)村振興是當務之急。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是一個復合的政策體系,在這個體系中農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是主要抓手。
通常,我們對農(nóng)業(yè)的理解往往局限于農(nóng)業(yè)的工業(yè)功能,忽視了農(nóng)業(yè)本身的社會和文化支持功能。借助農(nóng)村環(huán)境、文化等特點,通過農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)的交叉重組,以及資源配置的優(yōu)化,真正實現(xiàn)農(nóng)村振興。
三產(chǎn)融合的概念是什么?
一產(chǎn):一產(chǎn)一般是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn),適應當?shù)貤l件,發(fā)展特色農(nóng)業(yè),循環(huán)農(nóng)業(yè),現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)。今年菜博會上十號廳展示的“魚菜共生”系統(tǒng),將水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培兩種原本完全不同的技術,通過巧妙的生態(tài)設計,以水作為媒介,將魚池中的水過濾后直接提供給蔬菜作為生長的“營養(yǎng)液”,被蔬菜吸收“脫肥”后的“營養(yǎng)液”又流回魚池供魚生長,最終達到達到“養(yǎng)魚不換水,種菜不用土和肥”的魚菜協(xié)同共生的目的。
二產(chǎn):二產(chǎn)是“農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)”,是以農(nóng)業(yè)原料、人工養(yǎng)殖或野生動植物資源為基礎的工業(yè)生產(chǎn)活動的總和。從我國農(nóng)產(chǎn)品加工的現(xiàn)狀來看,國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品種類較少,品種單一。我國在統(tǒng)計上與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有關的是食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)、紡織業(yè)、服裝及其他纖維制品制造業(yè)、皮革毛皮羽絨及其制品業(yè)、木材加工及竹藤棕草制品業(yè)、家具制造業(yè)、造紙及紙制品業(yè)、印刷業(yè)記錄媒介的復制和橡膠制品業(yè)共12個行業(yè)。
三產(chǎn)是“農(nóng)業(yè)相關服務業(yè)”,拓展延伸農(nóng)產(chǎn)品功能和提升附加值,如農(nóng)業(yè)觀光、科普教育、品牌展示、文化傳承等。
三產(chǎn)融合是1+1+1=3還是1+2+3=6?
除了傳統(tǒng)的生產(chǎn)功能外,農(nóng)業(yè)還具有加工,旅游,文化宣傳和康養(yǎng)等功能。無論是單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還是基于農(nóng)家樂的鄉(xiāng)村觀光旅游,很明顯它并沒有真正發(fā)揮農(nóng)業(yè)的作用。而一二三產(chǎn)業(yè)的融合目前尚處于一個探索階段,很多地方還處于簡單的一二三產(chǎn)業(yè)共存狀態(tài)。
目前,許多農(nóng)村地區(qū)對三產(chǎn)融合一體化有了簡單的認識。有些農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,家庭開農(nóng)家樂來招待游客并不少見。種、加、銷、游,看似齊全,卻是各干各的,三產(chǎn)融合成了三張皮。
上世紀90年代,日本東京大學名譽教授、農(nóng)業(yè)專家今村奈良臣針對日本農(nóng)業(yè)面臨的發(fā)展困境,首次提出了“第六產(chǎn)業(yè)”的概念。它通過鼓勵農(nóng)戶搞多種經(jīng)營,如種植農(nóng)作物(第一產(chǎn)業(yè)),從事農(nóng)產(chǎn)品加工(第二產(chǎn)業(yè))與銷售農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品(第三產(chǎn)業(yè)),以獲得更多的增值價值。由于 1+2+3 等于6,1*2*3也等于6,因此稱其為第六產(chǎn)業(yè)。而第六產(chǎn)業(yè)的想法其實與三產(chǎn)融合可以說是不謀而合。
山東鄒城某鎮(zhèn)先后建成了經(jīng)濟林基地,發(fā)展了各種采收園、農(nóng)家樂和優(yōu)良的居住條件。在原鄉(xiāng)村規(guī)劃的基礎上,規(guī)劃建設一個健康養(yǎng)生園、濱水度假區(qū)和溫泉旅游小鎮(zhèn),建設一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的綜合性園區(qū)。
如何實現(xiàn)三產(chǎn)融合?
三產(chǎn)融合目前仍處于探索階段,地方需要適應國情,結(jié)合自身特點,探索一種新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。
1+3產(chǎn)業(yè)融合:服務業(yè)向農(nóng)業(yè)滲透,發(fā)展服務業(yè)的同時利用農(nóng)林景觀和生產(chǎn)活動,開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)而不僅僅只是看看山水;利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商服務業(yè);以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展為主題,使用論壇、博覽會、節(jié)慶活動等方式或平臺展現(xiàn)農(nóng)業(yè)。
1+2產(chǎn)業(yè)融合:傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)由工業(yè)工程技術、設備設施改造,高效農(nóng)業(yè)由機械化、自動化、智能化管理發(fā)展。例如生態(tài)農(nóng)業(yè)、精準農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、植物工廠等,對農(nóng)業(yè)機械產(chǎn)業(yè)的大力支持有利于加快一二產(chǎn)業(yè)的融合。
2+3產(chǎn)業(yè)融合:產(chǎn)業(yè)旅游業(yè)由第二產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展,主要集中在產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)流程、工廠特色、產(chǎn)品展示等方面。相反,第三產(chǎn)業(yè)的文化創(chuàng)意活動推動了加工。通過創(chuàng)造,加工和生產(chǎn)方式將農(nóng)村文化資源轉(zhuǎn)化為各種形式的產(chǎn)品。
1+2+3產(chǎn)業(yè)融合:農(nóng)村三產(chǎn)業(yè)聯(lián)合開發(fā)的生態(tài)休閑、旅游觀光、文化傳承、教育體驗等多種功能,使三種產(chǎn)業(yè)形成“你中有我,我中有你”的發(fā)展格局。典型業(yè)態(tài)有農(nóng)產(chǎn)品物流、智慧農(nóng)業(yè)、工廠、田園觀光、酒莊觀光等。野生動物養(yǎng)殖場中的畜牧業(yè),乳制品加工業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)的結(jié)合使田園變?yōu)閱我坏纳a(chǎn)模式,是三產(chǎn)融合最具代表性的模式之一。