汽車快速進(jìn)入家庭改變著人們的出行習(xí)慣，催生鄉(xiāng)村旅游的膨脹式發(fā)展，也催生了袁家村民俗體驗(yàn)地的火爆。如今，以關(guān)中民俗體驗(yàn)為主題的袁家村隨著游客的暴增，商業(yè)化日趨嚴(yán)重，而以營利為目的的眾商家甚至將這種商業(yè)現(xiàn)象總結(jié)成“袁家村模式”，在三秦大地快速模仿復(fù)制，同質(zhì)化極為嚴(yán)重。

目前，陜西省已建成和在建同類型項(xiàng)目達(dá)81家，茯茶鎮(zhèn)、馬嵬驛、重泉古城、周至水街、白鹿原民俗村等快速建成，這些項(xiàng)目無不打著文化的旗號，卻以吃為主，鍋盔、饸饹、老酸奶、臊子面，甚至烤肉串、米線，游客去不同地方，吃到的是同一種小吃。游客戲言，如今這種歷史文化鄉(xiāng)村旅游只用去一個(gè)地方就可以“吃”遍全省了。

開發(fā)商在追逐高額回報(bào)，文化村鎮(zhèn)所在地的地方特色，歷史文化、傳承和體驗(yàn)幾乎看不到，沒有了特色，沒有了故事的文化村鎮(zhèn)旅游開發(fā)讓游客感到乏味。飽受專家批評。復(fù)制“袁家村”模式是鄉(xiāng)村休閑旅游的出路?有關(guān)專家認(rèn)為：文化村鎮(zhèn)的旅游開發(fā)文化才是關(guān)鍵。

復(fù)制袁家村模式是唯一出路嗎?

2016年4月下旬至5月上旬，省政協(xié)文史委組織委員先后深入咸陽、渭南、安康、延安、榆林等地市，圍繞古村落保護(hù)利用情況進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。在調(diào)研中，省政協(xié)委員、中央人民廣播電臺(tái)陜西記者站站長黃立新發(fā)現(xiàn)，古村落目前現(xiàn)狀是，一方面興致勃勃熱衷于“造街”行動(dòng)，一方面眼看著歷史遺存破敗消亡而“不作為”，黃立新說“這次調(diào)研我們看了不少‘一條街’。在黃立新看來，當(dāng)前傳統(tǒng)村落保護(hù)問題中，千街一面的同質(zhì)化發(fā)展還在蔓延，數(shù)量嚴(yán)重飽和，“本來應(yīng)該是傳統(tǒng)村容村貌展示、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承、村民和諧生活的傳統(tǒng)村落，現(xiàn)在單單只剩下小吃街。在省政協(xié)的“陜西古村落保護(hù)利用”月度協(xié)商座談會(huì)上，不少政協(xié)委員就當(dāng)前“類袁家村”模式表達(dá)了自己的擔(dān)憂。

黃立新建議叫停造街熱。他說，對有價(jià)值、有文化、有市場，能傳承、能復(fù)制、能復(fù)建的傳統(tǒng)村落定出時(shí)間表、制定規(guī)劃圖，一年只做十個(gè)村，把意愿、藍(lán)圖變成保護(hù)行動(dòng)，把保衛(wèi)鄉(xiāng)愁的國家意志體現(xiàn)，落實(shí)在三秦大地上，用保護(hù)成果贏得民意、民心。

茯茶鎮(zhèn)

千村“一味”讓文化旅游庸俗化

由于帶有強(qiáng)烈的地域特色和歷史痕跡的展示和體驗(yàn)方式，讓這個(gè)上世紀(jì)70年代就聞名全國農(nóng)村典型迅速火爆起來，由此也帶來了巨額的經(jīng)濟(jì)效益。巨大的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使，讓原本以展示關(guān)中民俗風(fēng)情為主題的袁家村都多少顯出“利”字當(dāng)頭的銅臭氣息，同時(shí)投資建街者絡(luò)繹不絕。仿佛成了旅游產(chǎn)業(yè)的“新陸”。隨后，周至沙河水街、寧強(qiáng)青木川、興平馬嵬驛等相繼建成。然而，省社科院文化旅游研究中心主任張燕接受媒體采訪時(shí)認(rèn)為：鄉(xiāng)村游的出現(xiàn)是對單純農(nóng)家樂的轉(zhuǎn)型升級。表現(xiàn)出來就是缺少特色，千村“一面”或者千村“一味”。

以馬嵬驛民俗村為例，就可以看出其中的雷同。馬嵬驛故址在今陜西省興平市西北二十三里，史稱的“馬嵬之變”就是在該地發(fā)生的。貴妃墓就在現(xiàn)今馬嵬鎮(zhèn)的西面。如此濃厚的文化背景，馬嵬驛民俗村在開發(fā)過程中卻沒有利用起來，走上了“復(fù)制粘貼”之路。

馬嵬驛民俗村

文化才是靈魂

在上述同質(zhì)化的背后，是對商業(yè)利益的追求。一味地追求利潤，不考慮自身的文化因素，沒有結(jié)合自身的文化優(yōu)勢，勢必會(huì)造成歷史文化村落的文化韻味下降。所以當(dāng)追求利潤成為目標(biāo)的時(shí)候，文化因素也就淡化了。人們對文化的需求也就愈發(fā)得不到滿足。因此，歷史文化村鎮(zhèn)的開發(fā)要靠“文化”!

文化村鎮(zhèn)旅游開發(fā)中，不要“復(fù)制粘貼”的成功案例也是不少，值得借鑒。

澄城縣堯頭鎮(zhèn)

位于渭南市澄城縣堯頭鎮(zhèn)的堯頭村曾經(jīng)是關(guān)中東部最大的民用陶瓷燒造和交易地。2013年，堯頭窯遺址被列入第七批國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位名錄，2014年堯頭村被列入第二批中國傳統(tǒng)古村落名錄。座談會(huì)上，該村黨支部書記雷百榮同大家分享了古村進(jìn)行文化內(nèi)涵挖掘和傳承的做法。他們充分利用傳統(tǒng)村落自身的歷史文化積淀，將堯頭窯陶瓷傳統(tǒng)燒制技藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)注入古村保護(hù)之中，同時(shí)結(jié)合周邊環(huán)境，打造攝影、寫生基地，發(fā)展文化休閑旅游，形成傳統(tǒng)村落保護(hù)利用的良性循環(huán)。

澄城縣堯頭村

澄邁大美村

澄邁大美村：祭祖大典重現(xiàn)祭祀古儀有村落，就有宗祠，這是海南古村落的一大特色。宗祠，以恢弘的建筑布局、精美的工藝和一脈相承的家族情節(jié)，展示古村落獨(dú)有的民俗風(fēng)情和人文景觀。

大美村，最吸引人的，莫過于村口的水塘。水塘如村莊般精致婉約，彎月形狀，水波微蕩，婦女們蹲在水塘邊洗滌衣物，嘰嘰喳喳，家長里短，好不熱鬧。

沿水塘走上臺(tái)階，踏入村里傳承已700余載的王氏宗祠。宗祠面積約300平方米，內(nèi)建兩廊，外置照壁，照壁頂上有雙龍戲珠，外鑲八卦圖，內(nèi)設(shè)福字，寓意著村莊的長壽、福氣、和諧。恪守祖訓(xùn)家規(guī)的大美村，每年祭祖慶典，都會(huì)嚴(yán)格按照族譜上所記錄的祭祀儀式進(jìn)行。“大美村”以其獨(dú)特的文化底蘊(yùn)滋潤著游客心靈。

基于這些案例，我們應(yīng)該有所思考，如何打造美麗鄉(xiāng)村旅游?

一、文創(chuàng)

文創(chuàng)進(jìn)鄉(xiāng)村，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村改造的另一條路徑，其意義在于通過場景再造，在鄉(xiāng)村形成了一條新的產(chǎn)業(yè)鏈。文化才是鄉(xiāng)村旅游的靈魂，沒有了文化，會(huì)使得外在的事物看上去平淡無奇，于是就喪失了人們對它的思考，也就確實(shí)了能夠抓住人心靈的重要元素。

首先，引導(dǎo)和培育當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c，推進(jìn)全村人一起學(xué)習(xí)。實(shí)施差異化文創(chuàng)運(yùn)作模式。培養(yǎng)民間技藝傳承人、建立特色工坊等方式，傳承染織、剪紙、山歌童謠等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，留住「活著」的古村落。其次，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將鄉(xiāng)村旅游與有機(jī)農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)林種植、餐飲住宿等不同業(yè)態(tài)形式相結(jié)合。打造上下延伸的文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)鏈，綜合發(fā)展。

文創(chuàng)的價(jià)值在于為鄉(xiāng)村賦予「場景」，而這些「場景」是可以消費(fèi)和產(chǎn)品化的。文創(chuàng)進(jìn)鄉(xiāng)村，發(fā)掘與開發(fā)鄉(xiāng)村的歷史傳統(tǒng)、建筑形制、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)文化等資源，打造出具有鄉(xiāng)村特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，既可以保護(hù)傳統(tǒng)文化形式，也可以給鄉(xiāng)村發(fā)展帶來新的生機(jī)。

二、農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)模式

1.在這些山村里，通常是“開拓戶”首先開發(fā)鄉(xiāng)村旅游獲得了成功，在他們的示范帶動(dòng)下，農(nóng)戶們紛紛加入旅游接待的行列，并從中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，在短暫的磨合下，形成“農(nóng)戶+農(nóng)戶”的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式。這種模式通常投入較少，接待量有限，但鄉(xiāng)村文化保留得最真實(shí)，游客花費(fèi)少還能體驗(yàn)到最真的本地習(xí)俗和文化。但受管理水平和資金投入的影響，通常旅游的帶動(dòng)效應(yīng)有限。

2.還可以是“公司+農(nóng)戶”模式，通過吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營與管理，在開發(fā)濃厚的鄉(xiāng)村旅游資源時(shí)，充分利用農(nóng)戶閑置的資產(chǎn)、富余的勞動(dòng)力、豐富的農(nóng)事活動(dòng)，豐富旅游活動(dòng)。同時(shí)，通過引進(jìn)旅游公司的管理。這一模式中有些需要注意的問題。首先，公司或投資商與農(nóng)戶的合作是建立在一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的，受投資商實(shí)力的影響較大;其次，農(nóng)戶的知識層次、素質(zhì)、服務(wù)意識等還有待于進(jìn)一步提高;第三，在內(nèi)部經(jīng)營管理中，如何進(jìn)行游客的分流與分配，是能否順利實(shí)施的關(guān)鍵之一。

3.還有一種模式是“公司+農(nóng)戶”模式的延伸，社區(qū)(如村委會(huì))搭起橋梁，公司先與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)進(jìn)行合作，再通過社區(qū)組織農(nóng)戶參與鄉(xiāng)村旅游。公司一般不與農(nóng)戶直接合作，所接觸的是社區(qū)，但農(nóng)戶接待服務(wù)、參與旅游開發(fā)則要可經(jīng)過公司的專業(yè)培訓(xùn)，并制定相關(guān)的規(guī)定，以規(guī)范農(nóng)戶的行為，保證接待服務(wù)水平，保障公司、農(nóng)戶和游客的利益。“公司+社區(qū)+農(nóng)戶”模式通過社區(qū)鏈接，便于公司與農(nóng)戶協(xié)調(diào)、溝通，利于克服公司與農(nóng)戶因利益分配產(chǎn)生的矛盾。

4.公司制模式比較適合鄉(xiāng)村旅游初期階段，隨著農(nóng)民的關(guān)注與參與，這種利益主體是公司的模式，將難以適應(yīng)未來鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的趨勢。

5.股份制模式，這種模式有利于鄉(xiāng)村旅游上規(guī)模、上檔次。特別是通過股份形式，擴(kuò)大了鄉(xiāng)村集體和農(nóng)民的經(jīng)營份額，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)民參與的深層次轉(zhuǎn)變，從而引導(dǎo)居民自覺參與他們賴以生存的生態(tài)資源的保護(hù)中去。

6.“政府+公司+農(nóng)村旅游協(xié)會(huì)+旅行社”模式，這一模式的特點(diǎn)是充分發(fā)揮旅游產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)的優(yōu)勢，通過合理分享利益，避免了過度商業(yè)化，保護(hù)了本土文化，增強(qiáng)了當(dāng)?shù)鼐用竦淖院栏校瑥亩鵀槁糜伟賂持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

7.“政府+公司+農(nóng)戶”模式。從目前一些地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀來看，這一模式其實(shí)質(zhì)是，政府引導(dǎo)下的”企業(yè)+農(nóng)戶”：就是在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中，由縣、鄉(xiāng)各級政府和旅游主管部門按市場需求和全縣旅游總體規(guī)劃，確定開發(fā)地點(diǎn)、內(nèi)容和時(shí)間，發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕駝?dòng)手實(shí)施開發(fā)，開發(fā)過程中政府和旅游部門進(jìn)行必要的指導(dǎo)和引導(dǎo)。

8.個(gè)體農(nóng)莊模式是以規(guī)模農(nóng)業(yè)個(gè)體戶發(fā)展起來的，以“旅游個(gè)體戶”的形式出現(xiàn)，通過對自己經(jīng)營的農(nóng)牧果場進(jìn)行改造和旅游項(xiàng)目建設(shè)，使之成為一個(gè)完整意義的旅游景區(qū)，能完成旅游接待和服務(wù)工作。通過個(gè)體農(nóng)莊的發(fā)展，吸納附近閑散勞動(dòng)力，通過手工藝、表演、服務(wù)、生產(chǎn)等形式加入到服務(wù)業(yè)中，形成以點(diǎn)帶面的發(fā)展模式。