隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展以及工業(yè)旅游的市場(chǎng)化，現(xiàn)代化酒莊除了秉承了中世紀(jì)酒莊建州風(fēng)格以外，許多酒莊還承擔(dān)了旅游觀光的功能。酒莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)以及布局，對(duì)于酒莊能否充分發(fā)揮其生產(chǎn)、釀造、窖藏、以及新興的工業(yè)旅游功能等，有著至關(guān)重要的作用。

下面，山合水易為您介紹：酒莊整體規(guī)劃設(shè)計(jì)以及布局的幾處要點(diǎn)：

一、建筑用地

酒莊建筑用地包括酒莊的主體建筑、生產(chǎn)加工車(chē)間、地下酒窖以及配套設(shè)施住房等。酒莊的主題建筑和酒窖是顧客游覽酒莊的主要場(chǎng)所，生產(chǎn)和加工車(chē)間則是葡萄酒釀造后臺(tái)區(qū)域。為使參觀人流與工作人流互不干擾，酒莊的主題建筑要和生產(chǎn)車(chē)間分離，酒窖應(yīng)該設(shè)置在主體建筑的內(nèi)部或者臨近主體建筑的地下，以便于顧客的游覽與參觀。而葡萄酒加工車(chē)間應(yīng)該臨近葡萄種植園，以提高酒莊的工作效率，方便生產(chǎn)人員的工作。

二、室外展場(chǎng)

酒莊也是舉行某些諸如葡萄酒文化主題等的活動(dòng)，這些活動(dòng)面積較大但是并不是經(jīng)常舉辦，因此室外展場(chǎng)平時(shí)可做酒莊餐廳的散座區(qū)域或者停車(chē)場(chǎng)來(lái)達(dá)到節(jié)省建筑面積的目的。

三、停車(chē)場(chǎng)

現(xiàn)代社會(huì)酒莊的停車(chē)場(chǎng)建設(shè)顯得尤為重要，酒莊的停車(chē)場(chǎng)應(yīng)該包括小型車(chē)停車(chē)位、旅游巴士停靠車(chē)位以及貨運(yùn)車(chē)輛?？寇?chē)位，還要為酒莊的會(huì)員配置一定的VIP車(chē)位。同時(shí)還要考慮酒莊貨運(yùn)車(chē)輛的停車(chē)位應(yīng)該臨近生產(chǎn)和江干區(qū)以便于貨物的存放和卸載。

四、預(yù)留用地

由于酒莊的規(guī)劃和設(shè)計(jì)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)性，因此酒莊在初建時(shí)應(yīng)該要預(yù)留出一部分土地，方便二次改建或者擴(kuò)建。當(dāng)然，預(yù)留用地也不是完全的閑置資源，我們可以將它作為暫時(shí)的停車(chē)設(shè)施或者供人欣賞的綠化草坪等等。

以上便是山合水易為您介紹的酒莊規(guī)劃布局的四大要點(diǎn)，想要打造一個(gè)好的酒莊，建議您還是要選擇專(zhuān)業(yè)的酒莊規(guī)劃設(shè)計(jì)院來(lái)進(jìn)行策劃設(shè)計(jì)，以達(dá)到您所預(yù)期的效果!

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