當前位置:北京山合水易規(guī)劃設計院 > 最新研究 > 鄉(xiāng)村振興 >
云南省彌勒市東風農場:高原農場上的紅酒小鎮(zhèn)
浙江省安吉縣魯家村:從貧困村到國家級美麗鄉(xiāng)村示范點、國家級田園綜合體的逆襲
海南省三亞市亞龍灣國際玫瑰谷:既是精品農莊,也是獲總書記贊賞的玫瑰天堂
北京市朝陽區(qū)藍調國際莊園:一般農業(yè)到市級示范園區(qū)精品莊園的蛻變
江西省吉安市三角梅農業(yè)主題公園:傳統(tǒng)農業(yè)遇上文化創(chuàng)意的精彩
海南省博鰲鎮(zhèn)北山洋田園綜合體項目:世界的博鰲,國際高度的旅游項目
山西省太原市愛晚中心養(yǎng)老社區(qū)
江西省南昌市安義古村:面向都市人群,從農業(yè)中找尋升級方向
北京山合水易機構 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設計院 院長
高端休閑度假產業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家
生態(tài)農業(yè)以環(huán)保、綠色、可持續(xù)發(fā)展,成為每個農場經(jīng)營者的方向和目標。然而,做生態(tài)農業(yè)又談何容易,如何保持良好的生態(tài)環(huán)境下,創(chuàng)造更多的經(jīng)濟收益,這或許是每個農業(yè)投資者需要解決最核心的問題。
臺灣的農場給我們的感覺是環(huán)境優(yōu)美,極具創(chuàng)意,而且擁有自己的文化品位,真正做到了生態(tài)環(huán)境和經(jīng)營持續(xù)發(fā)展的平衡。他們?yōu)楹巫龅竭@么精彩?那咱們通過臺灣頭城農場案例來做一下具體分析~
頭城休閑農場依山面海,農場內以農舍為主體,三條清澈的溪水潺潺流過農場山頭,秀水青山,景色迷人!像這種美麗的小農莊對于大陸來說,在偏僻的山區(qū)隨處可見。但是你一旦進入頭城農場立刻感到這里的與眾不同。
在我們的印象中,一般山清水秀的地方人煙稀少,所以生態(tài)環(huán)境自然優(yōu)美,問題是這樣的村莊貧窮落后的。而頭城農場卻不是這樣的,這里卻是游客穿梭,有來這里度假的,有來這里參訪學習的,有來這里購買這有機農產品的,總之給我們的感覺這里煥發(fā)著勃勃的生機。那么頭城農場是如何做到生態(tài)、綠色、經(jīng)濟平衡發(fā)展的呢?
一、給農場一個精準的定位
頭城農場的董事長卓媽媽原來是老師,因為對鄉(xiāng)村生活的熱愛,放棄城市的生活,把所有的積蓄建立了頭城農場。她希望將農業(yè)和自然知識,傳播給孩子,將農業(yè)的快樂分享給更多的人。所以我們在頭城農場處處可以感受到早古鄉(xiāng)村生活的原滋原味。一走進這里,仿佛走進了偏僻的鄉(xiāng)村,在經(jīng)濟高速發(fā)展的今天,很多傳統(tǒng)農村生活方式早已被無情的城市建設浪潮吞噬。而頭城所讓我們重溫了兒時美好的時光,對于孩子來說第一次感受早古的鄉(xiāng)村生活是那么的新鮮和好奇。所以頭城農場主題定位的差異化,讓農場彰顯著早古鄉(xiāng)村的生活味道,這或許吸引大量游客來此的原因之一。
二、規(guī)劃生態(tài)功能區(qū)域
頭城農場定位為早古鄉(xiāng)村農場,那么農場的規(guī)劃設計自然要與主題定位一致。農場內依環(huán)境地勢,分區(qū)設置水稻文化區(qū)、農村動物區(qū)、菜園區(qū)、果園區(qū)及昆蟲教室,還有特別劃分出樹屋區(qū)、釣魚區(qū)、戲水區(qū)等。每個區(qū)域功能不一致,同時又是一個有機的整體,比如我們在生產區(qū)可以體驗農場生產過程,在生態(tài)體驗區(qū)可以感受農村傳統(tǒng)生活方式。而且這里的建筑和景觀保持著濃厚的農家場景,比如茅草屋和籬笆院子、爬滿綠色植物的屋棚,墻角的觸頭和簸箕,農耕生活的景觀造型,這些小小的景觀設計都凸顯農場久遠和淳樸味道。
三、設計體驗活動以自然與人為準
頭城農場堅持對自然生態(tài)不破壞的前提下,根據(jù)農場的資源,農場的主題定位,設計一些有創(chuàng)意的活動體驗活動。
第一,要為客人們提供健康、深度的旅游方式,滿足人們對返璞歸真生活方式的渴求;
第二,要配合自然四季的運轉來安排不同的活動,在客人心中留一份牽掛;
第三,要充分引導和發(fā)揮客人“五感”功能,將所有的知識與觀念自然地融入各種體驗活動之中;
第四,注重道德精神的傳承,培養(yǎng)客人敬天謝地、惜物惜福的感恩之心。
因此,我們在頭城農場里可以體驗一系列親近土地的農事體驗,包括下田除草、到牧場喂養(yǎng)牛羊、在蔬菜園摘瓜采果,或到溪邊玩水、在湖畔釣魚或泛舟等,也可以自己動手制作泡菜、豆腐乳,做飯也是采用傳統(tǒng)爐灶燒柴、大鍋大碗煮出來的傳統(tǒng)農家菜,充滿濃濃的鄉(xiāng)村的味道。
四、種植有機農產品
現(xiàn)代的人都渴望綠色健康的生活,希望每天吃的是有機綠色食品。雖然化肥可以讓農產品生產成倍的增收,但是也會造成環(huán)境污染。頭城農場在建立以來一直種植有機農產品,雖然產量不高,價格稍微偏貴,但依然受到到市場的熱捧。有時候供不應求,農場就保證游客每天能吃到新鮮的農產品,如果生產多了,農場才會供應給周邊的學校和居民。
五、利用農場獨有資源開發(fā)產品
頭城農場擁有樹齡超過20年的金棗樹500多棵,每年金棗豐收。頭城農場將這個特有的資源進行產品深度開發(fā)。金棗采摘園,可以讓游客體驗收獲的過程,體驗收獲的喜悅,然后向顧客傳遞種植加工的鄉(xiāng)土文化,最后用金棗釀酒,這個過程也可以植入農場體驗營銷,產品系的創(chuàng)意包裝有利于品牌傳播,以酒入菜可創(chuàng)造關聯(lián)效益。通過一些列的產品開發(fā),即讓農場的資源得以利用,又讓農場多了很多營收的模式。