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北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
鄉(xiāng)村振興背景下,休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游不斷提質(zhì)升級(jí),如何讓農(nóng)業(yè)“有看頭、有說頭、有玩頭、有賺頭”成為各地積極探索新時(shí)期農(nóng)旅融合的新路子。
在中央給予厚望的海南省,多年來著力在促進(jìn)農(nóng)旅融合培育新業(yè)態(tài)上下功夫。“綠樹村邊合,青山郭外斜”,瓊海市是海南省美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的縮影。2017年10月,海南省農(nóng)業(yè)廳與瓊海市委、市政府積極進(jìn)行海南鄉(xiāng)村振興試驗(yàn)區(qū)探索,對(duì)博鰲地區(qū)自然資源進(jìn)行總體規(guī)劃,打造的博鰲國家農(nóng)業(yè)公園取得了積極進(jìn)展。博鰲國家農(nóng)業(yè)公園以農(nóng)業(yè)旅游為特色,公園內(nèi),稻田養(yǎng)魚,田邊種花,鴨戲蓮塘,風(fēng)光宜人,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品獲市場歡迎。該模式也得到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦的認(rèn)可。
博鰲國家農(nóng)業(yè)公園正是讓農(nóng)業(yè)“有看頭、有說頭、有玩頭、有賺頭”的新型的旅游形態(tài),它既不同于一般概念的城市公園,又區(qū)別于一般的農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村游覽點(diǎn)和農(nóng)村民俗觀賞園,通過“農(nóng)業(yè)”與“公園”牽手,打造“農(nóng)民的家園,市民的公園,游客的樂園”,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游的雙升級(jí)。
其實(shí),早在2008年,中國村社發(fā)展促進(jìn)會(huì)就聯(lián)合五家單位制定了《中國農(nóng)業(yè)公園創(chuàng)建指標(biāo)體系》。2014年,山東省蘭陵縣、河南省中牟縣的國家農(nóng)業(yè)公園項(xiàng)目也先后開放運(yùn)營。國家農(nóng)業(yè)公園的概念漸漸進(jìn)入眾多企業(yè)的投資視野,也日益受到各地各級(jí)政府部門的重視。
認(rèn)識(shí)國家農(nóng)業(yè)公園
國家農(nóng)業(yè)公園的實(shí)質(zhì)是集新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)產(chǎn)消費(fèi)為一體的現(xiàn)代新農(nóng)業(yè)旅游區(qū),大多以縣域?yàn)橹黧w進(jìn)行打造。利用農(nóng)村廣闊的田野,以綠色村莊為基礎(chǔ),融入低碳環(huán)保循環(huán)可持續(xù)的發(fā)展理念,將農(nóng)作物種植與農(nóng)耕文化相結(jié)合的一種生態(tài)休閑和鄉(xiāng)土文化旅游模式,是中國鄉(xiāng)村休閑和農(nóng)業(yè)觀光的升級(jí)版,是文旅結(jié)合、農(nóng)旅結(jié)合的理想模式,是農(nóng)業(yè)旅游的高端形態(tài)。
農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè),農(nóng)產(chǎn)品加工是第二產(chǎn)業(yè),旅游業(yè)是第三產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè)公園就實(shí)現(xiàn)了“承一接二連三”。因其將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能與公共休閑功能高度融合,承載著鄉(xiāng)村生態(tài)修復(fù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范、鄉(xiāng)土文化傳承、美麗鄉(xiāng)村營建、旅游休閑度假、地域農(nóng)業(yè)品牌塑造等多種功能,被稱之為繼現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)之后的,中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展的第四類產(chǎn)品,開啟了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展的4.0時(shí)代。
國家農(nóng)業(yè)公園給游客帶來的既是旅游又是農(nóng)業(yè)觀光的雙重收獲,帶來了農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)之間的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。以全國首家——山東蘭陵國家農(nóng)業(yè)公園為例,其以原住居民生活區(qū)域?yàn)楹诵?,涵蓋園林化的鄉(xiāng)村景觀、生態(tài)化的郊野田園、景觀化的農(nóng)耕文化、產(chǎn)業(yè)化的組織形式、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),體現(xiàn)了和諧發(fā)展模式和返璞歸真追求,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)田園景觀的新元素。在2萬余畝的公園核心區(qū)內(nèi),既有各類特色蔬菜,也有多種水果,不少品種通過無土栽培、立體種植、智能控溫等高科技進(jìn)行生產(chǎn)和管理。同時(shí),多元化的蔬菜大棚、苗木盆景基地、良種示范基地等也是游客焦點(diǎn)所在。各種農(nóng)作物、“高大上”的農(nóng)業(yè)科技等算是硬件上的閃光點(diǎn),而底蘊(yùn)深厚的農(nóng)村傳統(tǒng)文化則是農(nóng)業(yè)公園軟實(shí)力的突出體現(xiàn)。
國家農(nóng)業(yè)公園七大發(fā)展類型
田園農(nóng)業(yè)旅游型
以農(nóng)村田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和特色農(nóng)產(chǎn)品為休閑吸引物,開發(fā)農(nóng)業(yè)游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等不同特色的主題休閑活動(dòng)來滿足游客體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、回歸自然的心理需求。
1.田園農(nóng)業(yè)游以大田農(nóng)業(yè)為重點(diǎn),開發(fā)欣賞田園風(fēng)光、觀看農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、品嘗和購置綠色食品、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)等旅游活動(dòng),以達(dá)到了解和體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的目的。
2. 園林觀光游以果林和園林為重點(diǎn),開發(fā)采摘、觀景、賞花、踏青、購置果品等旅游活動(dòng),讓游客觀看綠色景觀,親近美好自然。
3. 農(nóng)業(yè)科技游以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)為重點(diǎn),開發(fā)觀看園區(qū)高新農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種、溫室大棚內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè),使游客增長現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)。
4.務(wù)農(nóng)體驗(yàn)游通過參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng),與農(nóng)民同吃、同住、同勞動(dòng),讓游客接觸實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化和特殊的鄉(xiāng)土氣息。
民俗風(fēng)情旅游型
以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為旅游吸引物,充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色,開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時(shí)令民俗、節(jié)慶活動(dòng)、民間歌舞等旅游活動(dòng),增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。
1. 農(nóng)耕文化游利用農(nóng)耕技藝、農(nóng)耕用具、農(nóng)耕節(jié)氣、農(nóng)產(chǎn)品加工活動(dòng)等,開展農(nóng)業(yè)文化旅游。
2.民俗文化游利用居住民俗、服飾民俗、飲食民俗、禮儀民俗、節(jié)令民俗、游藝民俗等,開展民俗文化游。
3.鄉(xiāng)土文化游利用民俗歌舞、民間技藝、民間戲劇、民間表演等,開展鄉(xiāng)土文化游。
4.民族文化游利用民族風(fēng)俗、民族習(xí)慣、民族村落、民族歌舞、民族節(jié)日、民族宗教等,開展民族文化游。
農(nóng)家樂旅游型
農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景點(diǎn),以低廉的價(jià)格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動(dòng)。
1. 農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂利用田園農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)家生活等,吸引游客前來觀光、休閑和體驗(yàn)。
2.民俗文化農(nóng)家樂利用當(dāng)?shù)孛袼孜幕?,吸引游客前來觀賞、娛樂、休閑。
3.民居型農(nóng)家樂利用當(dāng)?shù)毓糯迓浜兔窬幼≌慰颓皝碛^光旅游。
4.休閑娛樂農(nóng)家樂以優(yōu)美的環(huán)境、齊全的設(shè)施,舒適的服務(wù),為游客提供吃、住、玩等旅游活動(dòng)。
5.食宿接待農(nóng)家樂以舒適、衛(wèi)生、安全的居住環(huán)境和可口的特色食品,吸引游客前來休閑旅游。
6.農(nóng)事參與農(nóng)家樂以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和農(nóng)業(yè)工藝技術(shù),吸引游客前來休閑旅游。
村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游型
以古村鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為旅游吸引物,開發(fā)觀光旅游。
1.古民居和古宅院游大多數(shù)是利用明、清兩代村鎮(zhèn)建筑來發(fā)展觀光旅游。
2.民族村寨游利用民族特色的村寨發(fā)展觀光旅游。
3. 古鎮(zhèn)建筑游利用古鎮(zhèn)房屋建筑、民居、街道、店鋪、古寺廟、園林來發(fā)展觀光旅游。
4.新村風(fēng)貌游利用現(xiàn)代農(nóng)村建筑、民居庭院、街道格局、村莊綠化、工農(nóng)企業(yè)來發(fā)展觀光旅游。
休閑度假旅游型
依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候、獨(dú)特的地?zé)釡厝?、環(huán)保生態(tài)的綠色空間,結(jié)合周圍的田園景觀和民俗文化,興建一些休閑、娛樂設(shè)施,為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務(wù)。
1. 休閑度假村以山水、森林、溫泉為依托,以齊全、高檔的設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為游客提供休閑、度假旅游。
2.休閑農(nóng)莊以優(yōu)越的自然環(huán)境、獨(dú)特的田園景觀、豐富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、優(yōu)惠的餐飲和住宿,為游客提供休閑、觀光旅游。
3.鄉(xiāng)村酒店以餐飲、住宿為主,配合周圍自然景觀和人文景觀,為游客提供休閑旅游。
科普教育旅游型
利用農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽館、農(nóng)業(yè)博覽園或博物館,為游客提供了解農(nóng)業(yè)歷史、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、增長農(nóng)業(yè)知識(shí)的旅游活動(dòng)。
1.農(nóng)業(yè)科技教育基地是在農(nóng)業(yè)科研基地的基礎(chǔ)上,利用科研設(shè)施做景點(diǎn),以高新農(nóng)業(yè)技術(shù)為教材,向農(nóng)業(yè)工作者和中、小學(xué)生進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)教育,形成集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技示范、科研教育為一體的新型科教農(nóng)業(yè)園。
2. 觀光休閑教育農(nóng)業(yè)園利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)園區(qū)的資源環(huán)境,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品等,開展農(nóng)業(yè)觀光、參與體驗(yàn)、DIY教育活動(dòng)。
3. 少兒教育農(nóng)業(yè)基地利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植、畜牧、飼養(yǎng)、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)技術(shù)等,讓中、小學(xué)生參與休閑農(nóng)業(yè)活動(dòng),接受農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)的教育。
4.農(nóng)業(yè)博覽園利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化進(jìn)行展示,讓游客參觀。
回歸自然旅游型
利用農(nóng)村優(yōu)美的自然景觀、奇異的山水、綠色森林、靜蕩的湖水,發(fā)展觀山、賞景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活動(dòng),讓游客感悟大自然、親近大自然、回歸大自然。
國家農(nóng)業(yè)公園大多是以縣域?yàn)橹黧w,集結(jié)新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)產(chǎn)消費(fèi)要素所打造的現(xiàn)代新農(nóng)業(yè)旅游區(qū),是一種能夠更妥善解決“三農(nóng)”問題、城鄉(xiāng)一體化的新實(shí)踐行為及業(yè)態(tài)。它按照公園的經(jīng)營思路,集結(jié)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場所和休閑旅游場所,將農(nóng)村的各種資源“變現(xiàn)”,是文旅、農(nóng)旅結(jié)合的理想模式,可有效帶動(dòng)我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,提升我國農(nóng)業(yè)競爭力。
國家農(nóng)業(yè)公園打造六要素
一是具有吸引力較強(qiáng)的田園美景、地貌美景、水系美景和社區(qū)美景等資源稟賦與基本質(zhì)素。
二是具有獨(dú)特的民俗風(fēng)情,如:特色的飲食文化、特色的生產(chǎn)習(xí)俗、特色的生活習(xí)慣、特色的節(jié)令節(jié)慶、特色的民間工藝、特色的村規(guī)民約、特色的建筑人居等。
三是具有標(biāo)志性的展示傳統(tǒng)和現(xiàn)代農(nóng)耕文化的場所。
四是具有組織形式先進(jìn)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理、管理模式健全的建設(shè)與運(yùn)營主體。
五是具有健全的道橋游線設(shè)施、下榻接待設(shè)施、餐飲服務(wù)設(shè)施、娛樂休閑設(shè)施、購物消費(fèi)設(shè)施、管理與導(dǎo)游設(shè)施、出行運(yùn)載設(shè)施、通訊視訊設(shè)施和康療救護(hù)設(shè)施。
六是具有特色鮮明、傳播力廣、美譽(yù)度強(qiáng)的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游品牌。
國家農(nóng)業(yè)公園運(yùn)營八大模式
國家農(nóng)業(yè)公園現(xiàn)有八大運(yùn)營模式,旨在吸納多方力量積極參與,在保證“公園”可持續(xù)發(fā)展的同時(shí),實(shí)現(xiàn)“村、園共建”,包括村集體主導(dǎo)、公司制模式、“企業(yè)+農(nóng)戶”模式、“企業(yè)+村委會(huì)+農(nóng)戶”模式等等。
國家農(nóng)業(yè)公園申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)
1、申報(bào)范圍
全國范圍內(nèi)的村莊、社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn),與新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)。
2、申報(bào)條件
1)與鄉(xiāng)村、農(nóng)業(yè)文化相關(guān)的風(fēng)景、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)情具有吸引廣大旅游休閑者的資源稟賦與基本質(zhì)素;
2)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中必須有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)(包括農(nóng)林牧漁)作為重要方面;
3)有對(duì)鄉(xiāng)村實(shí)施綠色文明和可持續(xù)發(fā)展的基本要求與考量;
4)以村域范圍為主體來規(guī)劃布局和開發(fā)建設(shè);
5)盡力保留原農(nóng)戶、農(nóng)民的人居原生態(tài),農(nóng)民生活情景應(yīng)活化與融化在農(nóng)業(yè)公園游覽體系當(dāng)中;
6)有相對(duì)完善的管理機(jī)構(gòu)。
3、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
1)鄉(xiāng)村風(fēng)景美麗。有吸引力較強(qiáng)的田園美景、地貌美景、水系美景和社區(qū)美景。
2)農(nóng)耕文化濃郁。有展示傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和現(xiàn)代農(nóng)耕文化的場所。
3)民俗風(fēng)情獨(dú)特。有特色的飲食文化、特色的生產(chǎn)習(xí)俗、特色的生活習(xí)慣、特色的節(jié)令節(jié)慶、特色的民間工藝、特色的村規(guī)民約、特色的建筑人居。外界口碑評(píng)價(jià)良好。
4)歷史遺產(chǎn)有效傳承。鄉(xiāng)村遺產(chǎn)保護(hù)傳承機(jī)制健全,保護(hù)傳承措施完善,保護(hù)傳承效果良好,有相應(yīng)的鄉(xiāng)村遺產(chǎn)保護(hù)傳承榮譽(yù)。
5)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展合理。耕地與農(nóng)林用地保護(hù)狀況良好,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)(農(nóng)林牧漁)及內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和諧發(fā)展。
6)生態(tài)環(huán)境優(yōu)化。社區(qū)生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)區(qū)生態(tài)環(huán)境、旅游服務(wù)提供區(qū)生態(tài)環(huán)境良好。
7)區(qū)內(nèi)經(jīng)濟(jì)主體實(shí)力較強(qiáng)。經(jīng)濟(jì)組織形式先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理、經(jīng)濟(jì)管理模式健全、經(jīng)濟(jì)發(fā)展總量在同級(jí)區(qū)域中居于領(lǐng)先地位。
8)區(qū)內(nèi)居民生活幸福指數(shù)較高。居民人均住房面積、居民就業(yè)率、居民人均收入、居民子女入學(xué)率在同級(jí)區(qū)域中居于領(lǐng)先水平。
9)服務(wù)設(shè)施配置完善。區(qū)內(nèi)有較為完善的道橋游線設(shè)施、下榻接待設(shè)施、餐飲服務(wù)設(shè)施、娛樂休閑設(shè)施、購物消費(fèi)設(shè)施、管理與導(dǎo)游設(shè)施、出行運(yùn)載設(shè)施、通訊視訊設(shè)施和康療救護(hù)設(shè)施。
10)品牌形象塑造良好。有鮮明、有特色的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游品牌形象,品牌傳播力廣、美譽(yù)度強(qiáng)。
11)規(guī)劃設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)?,F(xiàn)有規(guī)劃設(shè)計(jì)符合國家農(nóng)業(yè)公園各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求。
以上標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分分值見文章末《國家農(nóng)業(yè)公園申報(bào)評(píng)價(jià)體系》。
4、申報(bào)程序與評(píng)定辦法
a)申報(bào)單位自愿報(bào)名,填寫國家農(nóng)業(yè)公園申報(bào)表格,申報(bào)材料以報(bào)告的形式整理,并采用文字與圖片的合理搭配方式,裝訂成冊(cè),以便專家評(píng)審。
b)縣區(qū)旅游和農(nóng)業(yè)部門根據(jù)申報(bào)單位上報(bào)材料,聯(lián)合進(jìn)行初審,并在申報(bào)表格填寫推薦意見,形成推薦報(bào)告,分別報(bào)送市旅游和農(nóng)業(yè)部門。每個(gè)縣區(qū)限推薦1個(gè)單位。
c)市旅游和農(nóng)業(yè)部門根據(jù)申報(bào)單位上報(bào)材料和縣區(qū)旅游、農(nóng)業(yè)部門的推薦意見,組織有關(guān)專家進(jìn)行實(shí)地調(diào)查與調(diào)研,綜合確定評(píng)定結(jié)果。根據(jù)評(píng)定結(jié)果確定國家農(nóng)業(yè)公園試點(diǎn)地點(diǎn)。對(duì)評(píng)定確定的候選地點(diǎn)按照《國家農(nóng)業(yè)公園申報(bào)評(píng)價(jià)體系》進(jìn)行指導(dǎo)完善,并上報(bào)省委農(nóng)工辦、省旅游局爭取相關(guān)政策扶持,同時(shí)上報(bào)中國村社發(fā)展促進(jìn)會(huì)申請(qǐng)中國農(nóng)業(yè)公園創(chuàng)建單位資格認(rèn)定。
國家農(nóng)業(yè)公園申報(bào)評(píng)價(jià)體系