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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家
中國是個(gè)農(nóng)業(yè)大國,但農(nóng)業(yè)早已讓出了支柱產(chǎn)業(yè)的地位。一產(chǎn)一直處于垂死掙扎的邊緣。山合水易認(rèn)為農(nóng)業(yè)最大的瓶頸在于二次開發(fā)和三次四次開發(fā)。比如將農(nóng)產(chǎn)品簡單加工成面粉的工業(yè)過程,將面粉轉(zhuǎn)化為饅頭的消費(fèi)過程,以及做饅頭包餃子的體驗(yàn)互動(dòng)過程,甚至了解饅頭和餃子轉(zhuǎn)化過程的科普樂園等,不斷地開發(fā)才能帶來附加值,才能使農(nóng)業(yè)得到提升。今天山合水易就為大家講講在全域旅游大背景下,農(nóng)業(yè)旅游主題化該如何深入開發(fā),產(chǎn)生附加值?
1、以游客為中心
在打造樂園的時(shí)候就該考慮如何來盈利,其中最關(guān)鍵的是客群,賺誰的錢,就打造成誰喜歡的樣子。城市居民是郊野農(nóng)業(yè)主題公園的主要客源,這些客群的主要特點(diǎn)是周末和節(jié)假日出游比較頻繁,他們有從“建筑森林”逃向“綠色森林”的愿望,于是與中心城市在一到兩個(gè)小時(shí)車程之內(nèi)的郊區(qū)成為香餑餑,因此郊野休閑旅游是城市居民周末出游的首選。
這一客群在出游方式上通常以自駕出游為主,在人員組織上,通常是全家出游,人群上有老人、中青年、兒童,山合水易認(rèn)為農(nóng)業(yè)主題公園規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)要針對家庭出游的人群結(jié)構(gòu)合理安排園內(nèi)的旅游產(chǎn)品和項(xiàng)目內(nèi)容,在具備郊野生態(tài)休閑、農(nóng)業(yè)休閑、度假、會(huì)議、娛樂、游樂等功能,一要滿足老年群體的需求,形成如垂釣、郊野散步、棋類游戲、攝影等休閑娛樂項(xiàng)目,二要照顧中青年群體,形成游樂園、賽車、賽馬、蹦極、攀巖等游樂娛樂項(xiàng)目,三要滿足兒童群體的需求,形成小型兒童游樂、民俗游藝、動(dòng)物表演等娛樂項(xiàng)目。
通過各類項(xiàng)目的合理搭配,以最大限度的滿足城市家庭旅游需求為核心,對郊野休閑游憩模式進(jìn)行創(chuàng)新,以新的創(chuàng)意方式組織吃、住、行、游、購、娛、康、體、療、悟等功能,形成生態(tài)型農(nóng)莊主題公園的最大賣點(diǎn),同時(shí)以“生態(tài)+游樂+農(nóng)業(yè)民俗+農(nóng)莊度假”的最佳組合找到其自身發(fā)展的市場空間。
2、以生態(tài)為根基
農(nóng)業(yè)最大的特點(diǎn)就是天然無污染,從水泥森林到天然森林的最大區(qū)別就在環(huán)境。生態(tài)型農(nóng)莊主題公園有非常好的生態(tài)環(huán)境,通常位于城市郊區(qū),具有良好的植被基礎(chǔ),具有山谷、溪流、樹木、濕地等原生態(tài)的郊野環(huán)境,園區(qū)內(nèi)有高含量的負(fù)氧離子,具備了供人們親近自然和戶外休閑的條件。
農(nóng)業(yè)主題公園最與眾不同的地方在于其可以讓人在游樂體驗(yàn)的同時(shí)充分的享受自然。以良好的生態(tài)郊野環(huán)境為依托,結(jié)合露營、戶外拓展、垂釣、郊野漫步、郊野游樂、馬術(shù)體驗(yàn)、休閑露營等郊野休閑項(xiàng)目,這就構(gòu)成了生態(tài)型農(nóng)莊主題公園與城市主題公園的主要區(qū)別。
因此,生態(tài)型農(nóng)莊主題公園在選址時(shí)首要考慮的就是生態(tài)環(huán)境指標(biāo)。
3、以低成本游樂設(shè)施為輔
既然是樂園,就少不了游樂設(shè)施,它是聚集人氣,構(gòu)成農(nóng)莊吸引核的主體。但與迪士尼、華僑城和方特等大型主題樂園不同的是,生態(tài)型農(nóng)業(yè)主題公園的游樂設(shè)施設(shè)備應(yīng)以中型、小型設(shè)備為主,采取低成本模式,規(guī)避大型城市主題公園和游樂園的高成本風(fēng)險(xiǎn),降低園區(qū)對門票收入的依賴,通??刹捎玫烷T票或無門票策略(設(shè)備另計(jì))。當(dāng)然小型游樂設(shè)備在農(nóng)業(yè)主題下也可以具備非常好的游樂功能,能達(dá)到很好的吸引力。
農(nóng)業(yè)主題樂園的游樂項(xiàng)目多數(shù)都應(yīng)老少咸宜,從而擴(kuò)大游樂項(xiàng)目的市場覆蓋面,使游樂本身更好的成為農(nóng)莊休閑度假的配套,提升了傳統(tǒng)度假村或度假區(qū)內(nèi)游客的游樂體驗(yàn)值,增強(qiáng)了休閑度假目的地的吸引力。
因此,使用低成本游樂設(shè)施的戰(zhàn)略能很好的降低生態(tài)型農(nóng)莊主題公園在前期運(yùn)作中的成本投入,與其他主題公園項(xiàng)目相比更容易取得成功。
4、融入農(nóng)業(yè)民俗體驗(yàn)
農(nóng)業(yè)主題要延伸,最好的就是 文化,農(nóng)業(yè)的文化體現(xiàn)在習(xí)俗上。在家庭出游市場中,兒童和老年人通常對民俗項(xiàng)目最有較濃厚的興趣,民俗項(xiàng)目讓城市生活的人們有一種耳目一新的鄉(xiāng)村生活感。這對于暫時(shí)逃離城市生活的人們無疑是一種別有情趣的體驗(yàn),因此要深度挖掘地域民俗文化,結(jié)合生態(tài)農(nóng)莊和郊野生態(tài)環(huán)境,全方位的整合傳統(tǒng)民間游藝項(xiàng)目作為園區(qū)的特色體驗(yàn)。
如集體跳繩、滾鐵環(huán)、跳皮筋、踢毽子、跳方、盤磨、拾牌、翻花線等民間傳統(tǒng)游戲,能很好的吸引一家人的注意力,幫他們愉快的度過美好的一天。同時(shí)結(jié)合農(nóng)業(yè)民俗可開展類似于開心農(nóng)場種植體驗(yàn)、牧場動(dòng)物表演等農(nóng)業(yè)民俗主題體驗(yàn)活動(dòng),帶給人們一次鄉(xiāng)村生活的真實(shí)體驗(yàn)。
因此,農(nóng)業(yè)與民俗的體驗(yàn)是生態(tài)型農(nóng)莊主題公園有別由于其他主題的一大特色。這將成為農(nóng)業(yè)主題樂園突圍的一把利刃。
5、與旅游地產(chǎn)緊密結(jié)合
旅游地產(chǎn)在農(nóng)村有天然的優(yōu)勢,在喜好的休閑度假場所擁有一處固定的房產(chǎn),離自己工作的城市1-2小時(shí)的車程,是一個(gè)理想的選擇。同時(shí)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境好、土地資源豐富和底價(jià)低廉,是開發(fā)投資的新方向。
隨著旅游休閑度假市場逐漸成熟,旅游市場對品質(zhì)旅游表現(xiàn)出強(qiáng)烈的需求,催生了針對中高端消費(fèi)市場的生態(tài)型農(nóng)莊主題公園的開發(fā)。
生態(tài)型主題游樂與農(nóng)業(yè)休閑地產(chǎn)開發(fā)結(jié)合,形成農(nóng)莊度假區(qū),可滿足商務(wù)會(huì)議、酒店及農(nóng)莊別墅住宿、療養(yǎng)、康體保健和夜間休閑娛樂、游樂、民俗體驗(yàn)等功能,是一個(gè)完整的農(nóng)莊型度假區(qū)接待系統(tǒng)。農(nóng)業(yè)休閑地產(chǎn)的開發(fā)既滿足了度假區(qū)旅游服務(wù)接待的功能,同時(shí)也平衡了其在游樂、民俗體驗(yàn)等其他項(xiàng)目上的投資。
因此,與農(nóng)業(yè)休閑地產(chǎn)開發(fā)相結(jié)合的度假農(nóng)莊產(chǎn)品模式成為了決定項(xiàng)目成功與否的核心競爭力要素。
生態(tài)型農(nóng)業(yè)主題公園的價(jià)值在于其旅游、休閑、游樂、娛樂、度假等多元化功能組合,和對城市家庭節(jié)假日休閑市場的準(zhǔn)確定位,以及地產(chǎn)與旅游項(xiàng)目的有效組合。山合水易認(rèn)為生態(tài)型農(nóng)業(yè)主題公園模式是一種具有生態(tài)與現(xiàn)代并存、既有鄉(xiāng)土氣息又不失時(shí)尚的都市田園,是都市人們工作之余的開心農(nóng)場。