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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家
農(nóng)業(yè)是目前的發(fā)展?jié)摿薮蟮囊粋€行業(yè),農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是最有利的經(jīng)營模式,而發(fā)展生態(tài)休閑農(nóng)莊也是最有吸引力,最具活力的行業(yè)之一,那么,生態(tài)休閑農(nóng)莊規(guī)劃要怎么做?
1、生態(tài)休閑農(nóng)莊的選址
生態(tài)休閑農(nóng)莊的建設(shè)對于所在的位子非常重要,所以在選址方面我們一定要謹(jǐn)慎,4個方面不利于投資開發(fā):1、交通不便的地方;2、周邊對外景點(diǎn)稀缺的地方;3、消費(fèi)層次比較低的地方;4、離繁榮城市比較遠(yuǎn)的地方。
2、土地性質(zhì)
生態(tài)休閑農(nóng)莊建設(shè)必然涉及土地利用。現(xiàn)在農(nóng)業(yè)用地、商業(yè)用地、工業(yè)用地的劃分更加細(xì)化。土地管理部門的監(jiān)管也更加嚴(yán)格。在農(nóng)場建設(shè)之前,有必要詢問一下土地的性質(zhì)。最好得到相關(guān)部門的批準(zhǔn),避免投資損失。目前,大棚房整治力度較大,這對從事休閑農(nóng)業(yè)的人有一定的影響,值得我們警惕。
3、農(nóng)莊的亮點(diǎn)體現(xiàn)
農(nóng)莊的活力在于體現(xiàn)農(nóng)莊的特色,一個平平的農(nóng)莊是不可能有前景的,農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)要有個性亮點(diǎn),可以從以下幾個方面來體現(xiàn):1、農(nóng)莊的外觀設(shè)計(jì)與內(nèi)部布局;2、農(nóng)莊的產(chǎn)品特色與品質(zhì);3、農(nóng)莊提供的體驗(yàn)服務(wù)等。
4、農(nóng)莊的經(jīng)營方式
農(nóng)莊的發(fā)展必須要采用多元化的經(jīng)營方式,多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展才能有好的效果,農(nóng)莊要做到小而精,重點(diǎn)打好兩張牌:1、體驗(yàn)牌,如特色農(nóng)產(chǎn)品、特色餐飲等;2、休閑牌,像健康氧吧,采摘、垂釣等。
隨著我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游具有更多的個性優(yōu)勢、高品質(zhì)的產(chǎn)品、新鮮的空氣、稀缺的農(nóng)業(yè)、廣闊的視野、難忘的鄉(xiāng)愁,必將迎來一股客流。因此,未來具有特色的農(nóng)村休閑農(nóng)場將受到廣大消費(fèi)者的青睞。
在生態(tài)休閑農(nóng)莊體驗(yàn)活動的設(shè)計(jì)中要盡可能地把生產(chǎn)過程中某些環(huán)節(jié)的一般性操作轉(zhuǎn)化為可參與性的操作,給游客提供盡量多的直接感受的活動和機(jī)會。具體來講,有以下幾個方面:
1、設(shè)計(jì)的可參與性
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)經(jīng)歷了從觀看到參與的階段,因此可以提供一定程度的參與設(shè)計(jì)。它不僅可以讓游客獲得新的感受和享受休閑,還可以增加他們的知識,積累經(jīng)驗(yàn),達(dá)到令人愉快的效果。
2、生產(chǎn)和游賞的可契合性
生態(tài)休閑農(nóng)莊在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上設(shè)置體驗(yàn)活動,通常會面臨農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性和游賞性并不統(tǒng)一的情況。因此,在休閑農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)設(shè)計(jì)中,必須尋求生產(chǎn)需求與旅游需求的結(jié)合,以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)價值與旅游價值的互補(bǔ)與統(tǒng)一。
在具體操作中,可以通過品種選擇(新、奇、特、稀、珍等品種)、技術(shù)處理(嫁接、修剪、造型等)、或生長素、抑制劑等生物制劑處理等技術(shù)來實(shí)現(xiàn),通過季節(jié)反差、品種反差或塑造景觀氛圍等方法加以調(diào)整、搭配,還可以通過一定的設(shè)施作襯托(如藝術(shù)支架、通道花鏡)或作為景點(diǎn)背景等方面形成美化的形象,從而使游客獲得悅目感。
3、落地的可操作性
可操作性,指的是技術(shù)可行性變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的要求得到滿足,這是實(shí)施項(xiàng)目的具體依據(jù)。農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)所用品種和設(shè)備的規(guī)格、數(shù)量應(yīng)當(dāng)明確,種植、飼養(yǎng)方法和生產(chǎn)資料應(yīng)當(dāng)明確,生產(chǎn)、經(jīng)營程序應(yīng)當(dāng)明確,種植和飼養(yǎng)的技術(shù)規(guī)格應(yīng)明確。
4、技術(shù)的可行性
生態(tài)休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動,技術(shù)必須科學(xué)、可行。首先,在耕作制度上,尤其是在茬口和季節(jié)安排上,無論空間的利用還是時間的利用,都既要保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的正常運(yùn)行,又要滿足一定的休閑活動需要。比如在育種品種的選擇上,要能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件或設(shè)施,但不能帶來或造成新的病蟲害和生態(tài)災(zāi)害。引進(jìn)危害人體健康的植物,必須慎重。
以上便是生態(tài)休閑農(nóng)莊規(guī)劃的主要內(nèi)容和設(shè)計(jì)重點(diǎn),在休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的設(shè)計(jì)中要盡可能地把生產(chǎn)過程中某些環(huán)節(jié)的一般性操作轉(zhuǎn)化為可參與性的操作,給游客提供盡量多的直接感受的機(jī)會,才能吸引更多的游客。