1.1 現(xiàn)代農業(yè)莊園概念

現(xiàn)代農業(yè)莊園是以現(xiàn)代化農業(yè)生產為基礎，以先進經(jīng)營理念和管理方式為支撐，依托特色自然、人文資源，拓展精深加工、農耕體驗、旅游觀光、休閑度假、健康養(yǎng)老、教育文化等多種功能，滿足消費者多元化需求的一種新型現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展模式和旅游消費形態(tài)。

現(xiàn)代農業(yè)莊園的建設要依照一般性旅游項目開發(fā)的規(guī)則，并在此基礎上進行升級，建址宜選擇在區(qū)位優(yōu)勢特別明顯，交通便利，靠近機場、車站等交通樞紐地區(qū)，旅游功能突出，并且具備一定的特色和人文資源，便于多元化項目設計的打造和品牌宣傳。現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)的規(guī)劃布局要科學合理，同時管理制度健全，服務規(guī)范。

1.2 現(xiàn)代農業(yè)莊園特征

作為一種現(xiàn)代化農業(yè)發(fā)展模式，現(xiàn)代農業(yè)莊園提供一種高貴優(yōu)雅的生活方式，為顧客群體帶來舒緩浪漫的生活節(jié)奏，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平日益提高，逐漸開始追求高品質、高質量的精神生活，現(xiàn)代農業(yè)莊園從農業(yè)生產到服務質量都注重精細化、精品化打造，不僅滿足顧客對于品質的高層次需求，也有力激發(fā)了農村經(jīng)濟全面發(fā)展的內在潛能。
 

1.3 發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)莊園的意義
 

● 創(chuàng)建農業(yè)莊園，是以發(fā)展農業(yè)為根本，在農業(yè)基礎上提高農業(yè)質量和效益，實現(xiàn)一、二、三產業(yè)融合發(fā)展，轉變三大產業(yè)單一的發(fā)展方向和業(yè)態(tài)。

● 創(chuàng)建現(xiàn)代農業(yè)莊園是推進農業(yè)和旅游業(yè)供給側結構改革的實踐，提高農業(yè)和旅游業(yè)質量，實現(xiàn)最大要素的合理配置，從而擴大了旅游業(yè)和農業(yè)的市場供給，滿足更廣大市場群體的需求，能夠促進農業(yè)、旅游業(yè)經(jīng)濟持續(xù)健康的發(fā)展。

● 隨著經(jīng)濟的發(fā)展和市民休閑方式的轉變，休閑旅游逐漸成為更多人群節(jié)假日出行的選擇，但是以往單一的觀賞型旅游方式無法滿足游客日益提高的品質化、體驗化需求?，F(xiàn)代農業(yè)莊園的建設是豐富旅游產品的重要方式，是滿足消費者多元化需求的重要舉措。

● 我國近年來經(jīng)濟飛速發(fā)展，GDP增長迅速，但是農業(yè)一直以來是經(jīng)濟發(fā)展中的短板，農業(yè)產業(yè)落后，生產效率低下，農民收入水平低，高等人才回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)難等問題嚴重，現(xiàn)代農業(yè)莊園建設是實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化的重要形式，是促進農業(yè)、農村、農民問題解決的重大舉措，對全面建成小康社會有重大意義。

1.4 現(xiàn)代農業(yè)莊園的開發(fā)要素

由于現(xiàn)代農業(yè)莊園具有“五高”“五低”的特征，在開發(fā)選址、規(guī)劃布局、配套設施等方面要做到精益求精，注重滿足莊園本身對于高品質打造的需求以及后期發(fā)展空間的預留，因此，在莊園的開發(fā)建設上總結為“六要素”。

● 地塊：現(xiàn)代農業(yè)莊園的選址決定了莊園的度假配套，如平地、山地、河谷等先天條件的不同，在一定程度上對度假的品質產生不同程度的影響。

● 形態(tài)：莊園內的布局架構、道路設計、建筑風格等要符合地勢地形，同時還要融入地域特色。

● 密度：現(xiàn)代農業(yè)莊園所具備的度假需求本身適合低密度、低容積率，一些公共配套如服務中心、酒店等的相對密度則要高一些，放百納消費者的多方面活動。

● 景觀：在景觀的規(guī)劃設計上要特別強調整體上近、中、園的景觀視覺，以及景觀建筑的橫向、豎向、節(jié)點的美感。

● 配套：在環(huán)境、硬件設置好的前提下，內部配套、公共配套和軟性服務的充實與細節(jié)才是讓莊園充滿溫情和生活感的關鍵，也是莊園度假生活品質與品位的展示途徑。

● 文化：莊園度假除了體驗一種莊園文化，還要融入當?shù)氐奈幕?、植入的外來文化、賦予的主題文化以及消費的野奢文化等，是多種文化的兼容并蓄，是集多種觀念于一體的共生文化。

1.5 現(xiàn)代農業(yè)莊園的發(fā)展分類

現(xiàn)代農業(yè)莊園的發(fā)展分類，按照開發(fā)時的要素、方向和市場類型，可以分為生態(tài)農莊型、運動修養(yǎng)型、體驗教育型、健康養(yǎng)老型和商務會談型。
 

1.6 國內外發(fā)展現(xiàn)狀

現(xiàn)代農業(yè)莊園在中國起步比較晚，相比國外發(fā)展處于初級階段，近幾年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和農業(yè)生產結構的調整，以農業(yè)莊園為現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展形式逐漸受到熱捧，但是由于發(fā)展滯后、政策、市場、監(jiān)管等原因，并未取得很好的效果。
 

1.6.1 國外發(fā)展狀況

法國農莊

法國于1953年成立了法國農會，并在1998年專門設立了“農業(yè)及旅游接待服務處”，并聯(lián)合其他有關社會團體，建立了名為“歡迎蒞臨農場”的組織網(wǎng)絡，有多戶農民加盟，2004年，法國農村地區(qū)接待了全國28.2%的旅游者，本國公民在本國鄉(xiāng)村旅游的消費約為200億歐元，影響巨大。

法國現(xiàn)代農業(yè)莊園通過加強宣傳、制定相關計劃、實行本地化策略等方式，為農業(yè)莊園開發(fā)進行宣傳和營銷，鼓勵農民積極參與到農業(yè)與文旅結合開發(fā)，并加強引導和培訓。法國鄉(xiāng)村旅游產品涵蓋了農場客棧、農產品市場、點心農場、騎馬農場、教學農場、露營農場等眾多形式，此外還設置了教育類、自然保護類、家庭菜園等類型多種多樣的活動。
 

西班牙農莊

西班牙從20世紀60年代開始大力推出鄉(xiāng)村旅游，政府出資修建鄉(xiāng)村旅游社區(qū)，為度假游客提供服務，目前鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)是西班牙的主要旅游形式之一。

西班牙農業(yè)莊園注重主客交流和生活方式的體驗，游客可以與農場主人共同生活，參與體驗性較強。此外，西班牙農業(yè)莊園重視文化和傳統(tǒng)習俗的應用和滲透，以此為特色開拓國際市場，并且通過靈活多樣的經(jīng)營方式為游客提供豐富多樣的旅游項目和產品體驗。
 

意大利農莊

意大利在1865年就成立了“農業(yè)與旅游協(xié)會”，專門介紹城市居民到農村去體味鄉(xiāng)村野趣，，參與農業(yè)活動，開展騎馬、釣魚、采摘、品嘗新鮮食品、欣賞田園風光等鄉(xiāng)村旅游活動。2002年，意大利大約有1.15萬家專門從事“綠色農業(yè)旅游”的經(jīng)營單位，當年夏天就接待了120萬人次的本國旅游者和20萬人次的外國旅游者。目前意大利專供“綠色旅游”者飲食起居的農莊已有6500間。

意大利的現(xiàn)代農業(yè)莊園最顯著的特點是把政府的干預機制與市場經(jīng)濟整合起來發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，通過農業(yè)部門對鄉(xiāng)村旅游項目進行自助，形成合力，并根據(jù)資源特色，推出專題旅游項目。意大利發(fā)展的現(xiàn)代農業(yè)莊園包含有手工制作、古文化體驗、鄉(xiāng)村節(jié)日之旅、鄉(xiāng)村美食、騎馬等項目。
 

日本

日本的農業(yè)發(fā)展是比較早的，各地觀光農業(yè)經(jīng)營者們成立了協(xié)會，各地農場結合生產獨辟蹊徑，用富有詩情畫意的田園風光和各種具有特色的服務設施，吸引力大批國內外游客。旅行社開發(fā)了豐富多彩的農業(yè)旅游產品，組織旅游者春天插秧，秋天收割，捕魚撈蝦、草原放牧等活動。

日本的農莊很多都是農場主結合生產經(jīng)營項目，在農業(yè)生產基礎上開辟農業(yè)觀光旅游項目，并且十分注重游客在園區(qū)中的參與性和體驗印象。常見的農莊項目設計有提供觀賞和喂養(yǎng)的動物農場，別具一格的農具展覽館，車設有各式各樣的稀奇古怪的農用機械，以此為游客們了解農業(yè)發(fā)展歷史和農機具知識提供路徑。
 

1.6.2 國內發(fā)展狀況

● 農業(yè)莊園慢弱產業(yè)，投資期長回本慢

在現(xiàn)代農業(yè)莊園由于作為一種較為嶄新的業(yè)態(tài)模式，特別是包含“五高”“五低”的特征，要求他以高端、精品進行打造，并且需以營利為目的，但由于目前國內農業(yè)產業(yè)發(fā)展相對較為落后，生產效率低，投資期長且成本回收慢，承擔一定的風險。

● 經(jīng)營方式落后

根據(jù)相關調查研究，我國大部分農業(yè)莊園(包括農家樂、300畝以下的農莊和農業(yè)觀光園等)的經(jīng)營狀況目前處于初級階段，管理上處于粗放式管理，沒有形成規(guī)范性管理體系，特別是在信息科技發(fā)達的今天，大部分農莊不懂得對信息管理技術以及信息媒體的運用，同時，在規(guī)劃、定位等問題上也存在一定的問題。

● 內部運營機制不成熟

現(xiàn)代農業(yè)莊園的內部運營機制不成熟主要體現(xiàn)在缺乏現(xiàn)有企業(yè)的有效運營手段，特別是經(jīng)常因為投資者和開發(fā)商之間信息不對稱而導致的資金鏈斷裂問題。

● 政府疏于審批和監(jiān)管

在國外，現(xiàn)代農業(yè)莊園的發(fā)展除了得到政府較大的支持力度外，也得益于政府相關部門有效的監(jiān)管。國內現(xiàn)代農莊的發(fā)展由于政府部門疏于審批和監(jiān)管，在某一時期容易形成一時的“爆點”，各地農業(yè)莊園建設投資多規(guī)模大，個別政府由于政績而放款審核條件，使“農業(yè)莊園”變味成為了房地產開發(fā)項目。同時，農業(yè)莊園經(jīng)營過程中因為監(jiān)管不力，客觀上給非法融資、反租倒包、農民和投資者的權益受損等問題的出現(xiàn)留下了空間。

● 沒有制定長遠規(guī)劃

國內農莊的經(jīng)營者通常只看到眼前利益，對于時下受歡迎的項目也僅僅是做硬性模仿，往往投入了許多卻并沒有得到很好的回報效果。因為其缺乏長遠規(guī)劃，并沒有很好的融入到本地元素，很難形成自己的品牌和特色，隨著時間遷移，游客品位需求逐漸提高，這樣的農莊漸漸跟不上時代要求，喪失競爭力。

1.7 政策支持

《國家旅游局、農業(yè)部關于大力推進全國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的通知》把發(fā)展鄉(xiāng)村旅游作為建設社會主義新農村的有效途徑之一，強調要加大鄉(xiāng)村旅游扶持力度。要依靠各級黨委和政府加強領導，把發(fā)展鄉(xiāng)村旅游納入各地社會主義新農村建設的整體布局中，給予必要的扶持。要加強鄉(xiāng)村旅游相關政策研究，為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)造寬松的政策環(huán)境。

《關于進一步推進農墾改革發(fā)展的意見》將農墾改革作為中國特色農業(yè)經(jīng)濟體系中不可或缺的重要組成部分，強調率先進行農墾改革，加快實現(xiàn)完善的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系，形成完善的農產品生產加工基地和現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系目標，就是要將農墾改革落實到地方和部門責任，將農墾統(tǒng)籌納入到發(fā)展建設規(guī)劃當中，增加對農墾的財政資金投入和金融政策扶持力度，為實現(xiàn)完善的農業(yè)現(xiàn)代化目標要求提供更多的保障。

《關于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》提到加快旅游業(yè)改革發(fā)展，是適應人民群眾消費升級和產業(yè)結構調整的必然要求，強調要進一步促進旅游業(yè)改革發(fā)展。意見指出促進旅游改革發(fā)展要樹立科學率有關，并要求各級政府部門從增強旅游發(fā)展動力、拓展旅游發(fā)展空間、優(yōu)化旅游發(fā)展環(huán)境幾方面對旅游改革打好基礎，并且要在旅游從業(yè)人員、基礎設施建設、金融財政、土地和人才建設方面提供必要支持和保障，以促進旅游業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

《關于組織開展國家現(xiàn)代農業(yè)莊園建設的工作通知》強調了創(chuàng)建國家現(xiàn)代農業(yè)莊園的重要意義，并提出“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，堅持以農為本、融合發(fā)展、市場運作、保護優(yōu)先為基本原則，并提出了加強組織領導、突出創(chuàng)建過程、加大扶持力度和強化宣傳推介的工作要求，各級政府部門要在證詞、財政資金等多方面為現(xiàn)代農業(yè)莊園的建設和發(fā)展提供支持和保障。

2. 現(xiàn)代農業(yè)莊園評定標準

繼《關于組織開展國家現(xiàn)代農業(yè)莊園創(chuàng)建工作的通知》后，國家旅游局和農業(yè)部發(fā)布《國家現(xiàn)代農業(yè)莊園建設與管理規(guī)范征求(意見稿)》，首次明確了國家現(xiàn)代農業(yè)莊園評定標準，《規(guī)范》提出在評定國家現(xiàn)代農業(yè)莊園時，要求旅游功能突出，項目主題鮮明，住宿餐飲、產品展示、文化展覽地等基本功能齊全等,主要體現(xiàn)在現(xiàn)代農業(yè)質量、服務質量和景觀與資源質量三方面。
 

2.1 現(xiàn)代農業(yè)質量
 

2.2 服務質量
 

2.3 景觀與資源質量
 

根據(jù)國家現(xiàn)代農業(yè)評定條件，按照《現(xiàn)代農業(yè)質量評分細則》、《服務質量評分細則》和《景觀與資源質量評分細則》進行綜合評定，評定合格的，由國家現(xiàn)代農業(yè)莊園評定委員會向社會統(tǒng)一公告。

注：上述評定標準可為具有建設現(xiàn)代農業(yè)莊園意圖的農場主和投資商提供一定的參考，在進行項目申報時積極向國家標準靠攏，獲得政府層面的認可和支持。

3.1 申報條件

國家現(xiàn)代農業(yè)莊園申報主體為具備獨立法人資格的國有農場，莊園創(chuàng)建需遵循相關法律法規(guī)，并滿足一下基本條件：

3.1.1 園區(qū)規(guī)劃科學

園區(qū)整體統(tǒng)一規(guī)劃，布局科學合理，農業(yè)生產、休閑旅游等各項功能相互協(xié)調、有機完整，空間邊界明顯，原則上種植類莊園面積不小于5000畝，畜牧類莊園面積不少于1500畝，漁業(yè)類莊園面積不少于1000畝。

3.1.2 區(qū)位環(huán)境適宜

位于城市周邊、在旅游路線上或靠近旅游景區(qū)，具有較強的度假氛圍，市場吸引力強，資源條件特色鮮明，交通便利，氣候適宜，環(huán)境優(yōu)美。

3.1.3 農業(yè)生產先進

主導產業(yè)突出，生產的專業(yè)化、集約化、機械化、信息化水平較高，設施設備良好，全程標準化生產，農產品質量追溯體系健全，產品優(yōu)質安全。

3.1.4 旅游功能突出

具有優(yōu)質的、可供休閑度假的特色自然或人文資源，旅游項目主題鮮明、特色突出、類型豐富;住宿餐飲、休閑娛樂、農事體驗、產品展示、文化展覽等基本功能齊全，基礎設施完善、先進實用，各種設施的安全與衛(wèi)生符合相應的國家標準;具有較高的旅游承載能力，且五多發(fā)性不可規(guī)避自然災害，莊園的游客接待量不低于40萬人次/年;優(yōu)先考慮國家3A級(含)以上旅游景區(qū)。

3.1.5 經(jīng)營管理規(guī)范等

經(jīng)營管理制度完善，運營、服務、安全等管理水平較高;具有較好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，且高于當?shù)仄骄健?br />
3.2 申報程序

3.3 認定程序

國家旅游局、農業(yè)部對申報材料進行審查，通過審查的，組織專家現(xiàn)場考核。考核結果經(jīng)國家旅游局、農業(yè)部審定后，在“國家旅游局官網(wǎng)”和“農業(yè)部官網(wǎng)”上公示7個工作日。公示無異議的，由國家旅游局、農業(yè)部聯(lián)合授予“國家現(xiàn)代農業(yè)莊園”稱號。對違反國家法律法規(guī)，侵害消費者權益，危害職工和農民利益，發(fā)生重大安全生產、食品質量安全事故的，將取消資格。

4. 現(xiàn)代農業(yè)莊園構建模式

創(chuàng)建現(xiàn)代農業(yè)莊園必須堅持現(xiàn)代農業(yè)的基礎地位，以農業(yè)為本，進一步強化農業(yè)的規(guī)模化、標準化、集約化、機械化、產業(yè)化水平，依托現(xiàn)代農業(yè)和投資企業(yè)品牌打造高品質田園綜合體，復合農業(yè)產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游兩大基本功能，并在良好的農業(yè)、自然基礎上進行高品質的打造。

4.1 用地流轉，促進企業(yè)資本撬動

開發(fā)建設現(xiàn)代農業(yè)莊園，大規(guī)模土地是基礎，對于構建現(xiàn)代農業(yè)莊園則需要集中村落土地資源，最好是良好的耕地資源，以多元化方式籌集社會資本，以租賃、購買土地使用權等形式集中流轉一定規(guī)模的土地，為后期的發(fā)展提供堅實的保障。

多手段引進企業(yè)的加入，構建農業(yè)莊園整體開發(fā)，通過地方優(yōu)惠政策，吸引企業(yè)進行農業(yè)莊園開發(fā)，如實行土地承包優(yōu)惠政策、一年免稅優(yōu)惠、基礎設施建設等，以此確保農業(yè)莊園的整體開發(fā)。

4.2 產業(yè)延伸，堅實莊園產業(yè)基礎

現(xiàn)代農業(yè)莊園模式更強調有一定規(guī)模的農業(yè)基礎，包括建立在規(guī)模經(jīng)濟基礎上的種植與養(yǎng)殖、建立在種植與養(yǎng)殖基礎上的農產品加工、更廣闊的鄉(xiāng)村景觀和更豐富的鄉(xiāng)村旅游體驗等。

4.3 綜合提升，構建莊園品牌形象

現(xiàn)代農業(yè)莊園以“五高”“五低”為特征，莊園的產品在體現(xiàn)出品質、高端的同時，應以莊園特色、莊園功能等為展現(xiàn)方式，在規(guī)劃設計上以莊園功能擴展和產業(yè)模式設計為主，以品牌為依托，將其效應最大化，通過提升游客體驗印象，植入地域特色文化，以充分實現(xiàn)莊園的品牌價值。

4.4 五高五低，營建莊園高品質生活

現(xiàn)代農業(yè)莊園以“五高，五低”為特征。五高，是指高素質、高品質、高自主、高文化、高消費。即指莊園服務人員的高素質、園區(qū)硬件設施、裝備、配置等的高端品質感、可供消費者自主選擇消遣方式的高自主、莊園多重文化交融的高文化以及所應對具有高消費能力的客戶群和服務。

五低，是指低密度、低強度、低輾轉、低刺激、低插手。即指注重個人隱私的低密度空間、追求自我放松的低強度活動、享受短途旅途的低輾轉便利、重視內心平靜的低刺激環(huán)境、體味簡約純樸的低插手服務。

4.5 有效引導，激發(fā)村民參與熱情

創(chuàng)建現(xiàn)代農業(yè)莊園具有實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化，解決“農業(yè)、農村、農民”等問題的重要意義。在實現(xiàn)現(xiàn)代農業(yè)莊園創(chuàng)建的過程中，利用莊園內對農民的吸納，使鄉(xiāng)村、農民等群體主動參與融入到這種新的農業(yè)生產、生活方式當中，對于提高現(xiàn)代農業(yè)莊園的內涵有重要作用。因此，相關部門和投資方應積極引導農民參與到現(xiàn)代農業(yè)莊園的建設當中，展現(xiàn)農莊的民俗風情，提供配套服務，激發(fā)村民的參與熱情。

5. 國外現(xiàn)代農業(yè)莊園先進模式

當國內的農業(yè)還在以單一生產方式運行時，相比國外一些土地資源少、耕地資源短缺的地區(qū)早已轉變農業(yè)生產方式，以精細化的管理和運營早已走在農業(yè)發(fā)展的前端了。而現(xiàn)代農業(yè)莊園更是升級版的農業(yè)生產方式轉變模式，它以現(xiàn)代化農業(yè)生產為基礎，高度集中了精深加工、農耕體驗、休閑度假、健康養(yǎng)老、教育文化等多種功能，以滿足消費者多元化的需求。當前國外現(xiàn)代農業(yè)莊園經(jīng)營主要有以下幾種模式：

5.1 土地流轉建成生態(tài)園區(qū)——德國

當今，德國現(xiàn)代農業(yè)莊園的建設走在全球前列，其主要農產品包括牛奶、豬肉、牛肉、谷物和甜菜，另有少許地區(qū)以種植蔬菜、果蔬為主，同時附以旅游觀光、休閑娛樂、采摘等項目增加農業(yè)產業(yè)業(yè)態(tài)，在農業(yè)用地結構上，根據(jù)自然資源稟賦優(yōu)勢和農業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求，突出發(fā)展生態(tài)農業(yè)，大力建設生態(tài)規(guī)?；r業(yè)園區(qū)。

在德國勃蘭登堡的喀什泰特農場，不足50名員工管理經(jīng)營著近5萬畝土地，4名員工通過自動轉盤式擠奶臺可以同時給60頭奶牛擠奶，并對牛糞和肥料進行特殊化處理，產生的朝氣可以用來發(fā)電，出售給國家電網(wǎng)等。
 

德國的現(xiàn)代農業(yè)莊園以生態(tài)建設為主，并且獲得政府的大力支持，為建設生態(tài)規(guī)?；r業(yè)莊園，德國加大農地流轉與農村勞動力轉移力度，降低農業(yè)生產成本，提高農業(yè)生產效率。比如：德國頒布了《農業(yè)法》和《土地整治法》，通過群眾自發(fā)性、整村推進、政府主導等模式實施土地整治項目，使土地集中連片。同時，德國鼓勵土地等生產要素進行流轉，對購買土地的農場提供政府低息貸款，對出售和出租土地的農民給予現(xiàn)金獎勵和貸款支持。以在用地上為現(xiàn)代農業(yè)莊園的建設提供基本保證。

5.2 用途管制規(guī)范園區(qū)經(jīng)營——澳大利亞

澳大利亞現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)的平均規(guī)模達到四五萬畝，大部分實行農牧生產相結合。一方面，利用農場豐富的牧草資源，發(fā)展適用于規(guī)?；B(yǎng)殖的綿羊、肉牛、奶牛等畜牧業(yè)。另一方面，利用農場優(yōu)質的耕地資源，發(fā)展適合于大規(guī)模化大生產的小麥、大麥、油菜等作，同時設計觀光、采摘、喂養(yǎng)體驗等項目，實現(xiàn)資源和產業(yè)結構的合理配置，提高而農場的產出效益。
 

澳大利亞現(xiàn)代農業(yè)園配備了多種類、多功能、大馬力的生產機械，每個勞動力可經(jīng)營數(shù)千畝土地，農業(yè)機械化率和勞動生產率極高。不僅如此，以優(yōu)勢農業(yè)為依托，澳大利亞通過拓展農業(yè)觀光、休閑、度假和體驗等功能，開發(fā)農業(yè)旅游產品組合，帶動農副產品加工、餐飲服務等相關產業(yè)發(fā)展，促使農業(yè)有原來的一產轉變?yōu)槿诤弦弧⒍?、三產業(yè)共同發(fā)展。

澳大利亞土地具有高度國有化的特征，因此農場主進行農業(yè)莊園的經(jīng)營主要是通過土地租賃的方式，在租賃期間，政府不干預租賃者的生產經(jīng)營。租賃者通過改良土地獲得的增值收益，其收益歸租賃者所有，但是政府為為公共用途可以有償收回土地，同時政府對于土地使用用途有嚴格限制，并實施農業(yè)生產環(huán)境保護制度，所以，澳大利亞的現(xiàn)代農業(yè)莊園的經(jīng)營都是以環(huán)境保護為前提所進行的。

5.3 現(xiàn)代科技創(chuàng)造農業(yè)奇跡——以色列

以色列是公認的農業(yè)技術強國，嚴酷的自然條件和地緣政治環(huán)境，迫使以色列人為了生存迸發(fā)出最大的潛能，在一片貧瘠的荒漠土地中打創(chuàng)造出一個又一個農業(yè)奇跡。以色列在建國以后通過農業(yè)產業(yè)的調整、農業(yè)組織形式的改善、農業(yè)科技與推廣、農民教育與培訓等措施，逐漸建成了以農業(yè)高科技為支撐的工廠化和現(xiàn)代化農業(yè)管理體系，生產效率大幅提高。
 

由于惡劣的自然資源環(huán)境，人多地少的國內現(xiàn)狀，以色列大力發(fā)展設施農業(yè)和節(jié)水農業(yè)。在土地資源和水資源嚴重匱乏的背景下，不僅實現(xiàn)糧食基本自給，水果、蔬菜和花卉甚至出口歐美市場，創(chuàng)造力令人矚目的現(xiàn)代農業(yè)奇跡。
 

以色列迫于農業(yè)資源約束，將農業(yè)定位于以現(xiàn)代科技為支撐、走資源高效利用的集約化發(fā)展道路。而現(xiàn)代科技已經(jīng)滲透到以色列灌溉、施肥、種子、栽培、管理、節(jié)水灌溉等各農業(yè)生產環(huán)節(jié)。在現(xiàn)代科技帶動下，其水果、蔬菜產業(yè)異軍突起、發(fā)展迅速，出口份額不斷增加，因品種好、品質高，深受海外市場歡迎。

5.4 大中型農場數(shù)量規(guī)模不斷擴大——美國

美國農業(yè)最顯著的特點是以家庭農場為基礎，同樣，農業(yè)現(xiàn)代化也是以家庭農場的現(xiàn)代化為基礎。美國農民占人口總數(shù)的比例不到2%，糧食卻除了能夠養(yǎng)活3億美國人之外，還能出口到海外市場，于是美國也成為一個世界谷物出口大國。

為了促進美國農業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，美國從制度層面給予了保障。美國允許私人購買國有土地，比如頒布《農業(yè)經(jīng)濟制度》，規(guī)定將共有土地低價格賣給農戶建立家庭農場。之后美國政府又相繼頒布了《荒地法》《新地開墾法》《土壤保持和國內配額法》《聯(lián)邦土地政策和管理法》等法律，以國家立法的形式明確家庭農場的土地產權，以及對土地的開發(fā)、利用與保護責任。

此外，美國建立并完善土地交易市場，允許土地自由交易。美國政府采用信貸支持、價格補貼、利息調節(jié)等經(jīng)濟手段和優(yōu)惠政策，鼓勵土地向經(jīng)營有方的家庭農場集中。同時，建立嚴格的地級管理、地產交易、交易捐贈等管理制度，確保土地資源配置高效、有序進行。
 

盡管美國農業(yè)的現(xiàn)代化水平達到了很高的水準，但是政府依然通過一系列的惠農政策鼓勵和支持農業(yè)現(xiàn)代化和多產業(yè)聯(lián)合發(fā)展模式，加大對農業(yè)的投入和扶持，促進現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)的建設。

6.1國外農業(yè)莊園案例

6.1.1 瑞典羅森戴爾農業(yè)示范莊園

羅森戴爾農業(yè)示范莊園位于瑞典首都斯德哥爾摩近鄰，地理區(qū)位優(yōu)越，交通便利。莊園所在地空地清新、環(huán)境優(yōu)美，對于久居都市的人來說是一個舒緩身心、休閑放松的好去處。莊園前身是昔日的瑞典皇家園林，有著數(shù)百年的歷史，由于歷任的莊園主人對其精心的經(jīng)營和發(fā)展，逐漸從單一的園藝基地轉變?yōu)橐杂袡C農耕為基礎業(yè)務，以多種經(jīng)營方式為增值業(yè)務的現(xiàn)代化農業(yè)莊園。
 

羅森戴爾農業(yè)莊園中以生物動力農場為主要項目，“生物動力農業(yè)”是一種世界有機農業(yè)中最高級的農耕形式，完全不適用化肥、農藥和轉基因技術，極端注重弄品質的農業(yè)模式。除此之外，在農業(yè)莊園中還配備有不同的服務設施、生態(tài)空間(①生物動力農場②玫瑰園③葡萄園⑤暖房⑥自助餐廳⑧有機商店⑨面包坊?花圃?蘋果園)，從功能上實現(xiàn)多元化，以滿足不同游客的多樣需求。

羅森戴爾莊園的一大亮點就是善于利用植物創(chuàng)造特色空間，比如園區(qū)中的“古董級”蘋果園，涵蓋了幾百顆樹齡高達150多年的蘋果樹，為園區(qū)增添別樣的氛圍。此外還有一百多品種組成的的古董玫瑰園;種類產出豐富多彩的葡萄園、菜園，這里的產品可以作為優(yōu)質農副產品進行出售或者作為農場有機餐廳的食材，滿足對農產品品質要求較高的游客需求。羅森戴爾莊園通過利用這些果園、菜園進行景觀搭配，充分發(fā)揮景觀價值，使這里成為一個名副其實的花園。

羅森戴爾農業(yè)莊園能夠經(jīng)久不衰的原因不僅僅是濃厚的歷史感和科學合理的布局，其所應用的可持續(xù)發(fā)展機制、充分發(fā)揮景觀價值的做法以及高素質的從業(yè)人員等，保持了其所有產品的安全與品質，為莊園的農業(yè)基礎到食宿餐飲等服務都提供了現(xiàn)代化的供應，這對于有志于中國現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)的創(chuàng)建工作的從業(yè)者有重要的借鑒意義。

6.1.2 新西蘭帝普基鎮(zhèn)獼猴桃莊園

帝普基鎮(zhèn)獼猴桃莊園位于澳大利亞豐盛灣西邊，距離豐盛灣最大城市陶朗加僅半小時車程，交通十分便利。區(qū)域年平均氣溫14度，日照時間長，降雨充沛，肥沃的火山灰堆棧土壤，為新西蘭奇異果的生長提供了優(yōu)越的生長條件。
 

自獼猴桃從中國傳入新西蘭后，開始以“奇異果”(kiwifruit)命名，經(jīng)過長期盡心栽培和繁育，產出的果實已經(jīng)聞名世界，在海外市場非常受歡迎。帝普基鎮(zhèn)獼猴桃以高品質著稱，采收有標準程序，要經(jīng)過檢驗單位抽查大小、重量、水分、甜度等標準后，才可采摘。

當然，園區(qū)內也有專門為游客設置的采摘體驗區(qū)，在觀賞到現(xiàn)代化的農業(yè)生產、采摘方式后，游客也可以體驗一把“農夫”。
 

在奇異果主題農業(yè)園區(qū)，可以選擇搭乘直升飛機，飛到高空俯瞰整個區(qū)域，將美景盡收眼底，落地后還可以到園區(qū)品嘗奇異果冰淇淋、由名廚做出的奇異果料理，此外還可以了解到Kiwi鳥的相關科普知識以及奇異果名字的由來等，活動形式豐富多彩。

依托豐盛灣優(yōu)越的區(qū)域位置，在獼猴桃莊園一天的勞累之后晚上還可以到緊鄰海港的水岸餐廳(Harbourside Restaurant)用餐，享受美味之余還有怡人的海港風景。
 

6.1.3 韓國香草王國農業(yè)莊園

香草王國莊園位于韓國江原道平昌郡興亭溪谷，是一處充滿香草芬芳的自然修養(yǎng)地。香草王國農園位于江原道的中間地帶，交通便利，周邊眾多的景區(qū)可以為農業(yè)莊園提供潛在的客源，也大大提高了從莊園前往周邊的高山或大海的便利性。
 

香草王國農園內大約有100多種香草，為方便游客識別，會附上香草的簡單說明，并按用途進行區(qū)域劃分。這里主要有可以學習香草知識的香草庭園、中世紀庭園、巖石庭園、兒童天地、芬芳世界等7個主題花園，以及荷花池、畫廊等景觀構成，置身其中仿佛來到了童話世界里的某個小鎮(zhèn)。

在白樺樹建成的小屋中設有可品嘗各種香草美食的餐廳及茶館，游客亦可在此選擇自己心儀的商品進行購買。
 

“Medieval Garden”位于香草農園入口處，該區(qū)域由聯(lián)想到中世紀歐洲風的雕刻物和噴泉裝飾物等構成。穿過“Medieval Garden”就是“Rock Garden”和“蝴蝶庭園”，園區(qū)內利用石頭進行了精心的布局設計，看似不出奇的石頭拜訪里面藏有各種形態(tài)和顏色的多肉植物和可愛的香草。而“蝴蝶庭園”更像是一個蝴蝶主題農園，從景觀小品到植物擺放，無不充滿蝴蝶元素。
 

香草王國農業(yè)莊園里還有一鄉(xiāng)村的別墅庭院為主題構造的“Cottage Garden”，是當中最寬的庭園。此外還有“Shakespeare Garden”、“Children Garden”、“Palette Garden”等主題庭園，為游客提供了一個充滿浪漫、夢幻的王國。
 

6.1.4 日本小巖井農場Makiba園

小巖井農場位于巖手縣盛岡市西郊，巖手山南麓，面積約3000公頃，1962年，為完善農場的設施建設和功能，開辟了約600畝的農業(yè)園區(qū)Makiba園，行見了動物廣場、牧場館、奶牛館、農機具展覽館、花圃、體驗中心、山麓購物中心等多種觀光休閑設施，在農場原有基礎上增添了更具詩情畫意的田園風光、更具特色的設施和更加完善周到的服務。
 

在MAKIBA農業(yè)園可以選擇多種方式游覽整個園區(qū)，比較受人歡迎的方式有拖拉機巴士和“早安少女”牛奶觀光車。園區(qū)內設置有自然觀光和參與性場館，包括羊館和牛舍，游客在此可以與可愛的動物親密接觸，在觀賞到各種家畜在自然懷抱中憨態(tài)的同時還能了解到動物學的知識。
 

園區(qū)內設置的農具展覽館陳設各式各樣稀奇古怪的農用機械，為人們提供了解農業(yè)發(fā)展歷史和農機具知識的途徑。還有天文館里的望遠鏡，為天文愛好者提供絕佳的場所，有極強的參與性和科教功能。
 

此外，莊園內還有包含親子活動的水上巡洋艦，為兒童學到科普知識提供條件，趣味性十足。MAKIBO通過羊毛制品、螢火蟲、銀河農場之夜等活動設計，吸引力大批的游客前來參觀。
 

6.1.5 南非鴕鳥農業(yè)莊園

鴕鳥農莊位于南非奧茨霍恩郊區(qū)，是全世界有名的鴕鳥之都，這里的鴕鳥農場被選為南非10個最受歡迎的觀光景點。該地區(qū)依托鴕鳥作為重點產業(yè)，出售鴕鳥皮制成的手包、錢包、皮帶等皮制品，還有其他工藝品、飲食等，此外園區(qū)內還設置了許多有趣的活動，如鴕鳥比賽，為農莊增添了豐富多樣的趣味性。
 

鴕鳥農莊以鴕鳥產業(yè)為基礎，豐富產業(yè)鏈，園區(qū)內設置有以販賣鴕鳥制品為主的紀念品商店，還有各種鴕鳥菜品的餐廳等等。結合旅游觀光產業(yè)，使莊園的功能實現(xiàn)多元化發(fā)展。
 

園區(qū)內設置有鴕鳥展覽館，講述園區(qū)的發(fā)展歷程和鴕鳥產業(yè)的變遷。另外還有使用鴕鳥蛋做的加工制品進行銷售，手繪圖案，還有鴕鳥皮做的各種藝術品等，提升鴕鳥產業(yè)的附加值。
 

園區(qū)根據(jù)與鴕鳥相關聯(lián)的資源，進行了不同的規(guī)劃，利用鴕鳥最愛吃的草進行“花海”布局，以提升園區(qū)整體的美觀感。
 

6.2 國內農業(yè)莊園案例

6.2.1 南京溪田現(xiàn)代農業(yè)莊園

南京溪田現(xiàn)代農業(yè)莊園位于南京市江寧區(qū)橫溪街道西崗社區(qū)，毗鄰七仙大福村，西部生態(tài)旅游線南延道路從中穿過，整個園區(qū)有山有水，地理位置十分優(yōu)越。目前一期項目占地5100畝，主要建設內容包括九大功能片區(qū)：綜合服務區(qū)、核心主題活動區(qū)、農業(yè)生產區(qū)、畜牧養(yǎng)殖區(qū)、田園觀光區(qū)、林果采摘區(qū)、漁家游樂區(qū)、蜂蜜花海區(qū)和鄉(xiāng)居民宿區(qū)。
 

南京溪田現(xiàn)代農業(yè)莊園是集高度機械化農業(yè)生產、特色果園種植、特種水產養(yǎng)殖、規(guī)?；胁菟幏N植和高檔花卉園藝開發(fā)于一體的，呈現(xiàn)高品質安全農業(yè)、高品位休閑農業(yè)、高標準設施農業(yè)的低碳無污染循環(huán)農業(yè)特點的現(xiàn)代化農業(yè)園區(qū)樣板區(qū)。

莊園以農業(yè)生產為基礎，作為景觀北京進行布局，以茶園、農夫莊園、蔬菜大棚等為經(jīng)典，通過合理的作物種植結構和基質進行搭配，輔以當季的花卉等景觀植物，營造出一個五光十色的田園風光。
 

溪田現(xiàn)代農業(yè)莊園為游客提供親自采摘蔬菜的機會，在種植有青菜、茼蒿、蘿卜、西紅柿等蔬菜的大棚或者田地間，為他們提供綠色種植、純天然、無公害的產品。并且園區(qū)內還貼心的派有專人進行指導，在采摘體驗趣味性的同時增加知識科普性。

溪田農業(yè)公司作為主要負責現(xiàn)代農業(yè)莊園的建設、開發(fā)和管理。通過對莊園進行公司化規(guī)模運作，確保農業(yè)投入有保障力度，解決了農業(yè)資金投入難的問題。同時，溪田農業(yè)莊園土地的產業(yè)規(guī)劃更加專業(yè)和市場化，促進一、二、三產業(yè)相融合，完善了農場產業(yè)鏈，提高了技術水平和農業(yè)生產效率，產生了極為明顯的“富農”效益。

6.2.2 弘億國際農業(yè)莊園

弘億國際農業(yè)莊園位于鄭州中牟縣，是中原地區(qū)最大的，以農業(yè)資源、田園景觀、農業(yè)生產、農耕文化、農業(yè)設施、農業(yè)科技、農業(yè)生態(tài)、農家生活等為資源條件，游客為提供觀光、休閑、體驗、教育、娛樂等多元化功能服務的農業(yè)經(jīng)營活動基地。是實現(xiàn)農業(yè)與旅游業(yè)相結合，使一、二、三產業(yè)緊密融合在一起，集生產、生態(tài)、生活于一體的現(xiàn)代農業(yè)模式。
 

弘億國際農業(yè)莊園主要的服務項目有觀光采摘、養(yǎng)生溫泉、木屋住宿、商務會議、田園婚慶、擴展訓練等。每個項目的設計與建設將本底資源特征和客戶市場需求緊密結合在一起，充分利用自身優(yōu)勢資源，將農業(yè)、休閑活動相融合，進行活動的安排和設計。

位于弘億國際農業(yè)莊園的餐飲美食城，共分兩層，主要承接大型婚宴、團體用餐、會務用餐等各種宴會包桌。
 

弘億溫泉水世界，用水曲子地下1500多米的深層礦物質水，水溫保持在45攝氏度以上，含有對人體有益的鈉、鋅、銅等20多種以上的珍惜微量元素及礦物質，對身體皮膚促進血液循環(huán)具有很好的作用。
 

園區(qū)內農事活動以體驗有機為理念，依托自身的生態(tài)莊園、玻璃溫室、鳥巢溫室等為主，以草莓為主要采摘產品，同時引進紅顏、雪妹、帳姬等近20個世界級品種，香甜可口。還輔以西瓜、甜瓜、黃瓜、桃樹、杏樹等多種果樹，滿足游客對采摘品種豐富性和多樣性的需求。
 

有一種度假，叫去郊外小木屋。早晨起來聽鳥叫，陽光灑在地板上，泥土花香的氣息、全身心回歸大自然的感覺，讓焦慮的心得到寧靜，讓人不知不覺中忘了煩惱，身心自在。園區(qū)內的住宿區(qū)域采用簡歐式的裝修風格，溫馨典雅、干凈舒適。樓內設有豪華和普通單間、標間、三人間等，內部設施齊全，可供大型團體、家庭入住。
 

弘億國際農業(yè)莊園以國際水準的高效觀光現(xiàn)代農業(yè)為建設目標，實現(xiàn)農業(yè)與旅游業(yè)相結合，第一產業(yè)與第二、第三產業(yè)相結合新型農業(yè)發(fā)展模式。園區(qū)建成后將形成農業(yè)科研、生產示范、科普教育、旅游觀光、農產品深加工為一體的綜合性農業(yè)現(xiàn)代莊園。

6.2.3 鄭州綠水閣生態(tài)農業(yè)莊園

鄭州綠水閣生態(tài)農業(yè)莊園位于中牟縣刁家鄉(xiāng)，距縣城15公里，鄭州城區(qū)40公里，緊鄰鄭民高速公路，建通便利，自然生態(tài)環(huán)境良好。農莊周圍綠水環(huán)繞，百畝荷花映襯，故起名綠水閣，是集生態(tài)種植養(yǎng)殖、餐飲會議、住宿、農耕采摘、垂釣休閑為一體的旅游休閑度假農莊。
 

農莊內以農產品種植為基礎，總占地近400畝，分別種植有楊樹、桃樹、蘋果樹、櫻桃等，園區(qū)內還包括池塘、蓮花池等地，還有滿足食宿功能的食宿建筑，規(guī)劃設計分別針對不同消費層次的人群。
 

農莊內除了基礎的農業(yè)生產設施外，還設置以休閑垂釣、生態(tài)采摘、水上樂園、騎馬、兒童樂園等為主的特色項目，為園區(qū)提供了豐富多彩的游樂方式和體驗活動。
 

綠水閣生態(tài)農業(yè)莊園內養(yǎng)殖土雞、大白鵝千余只，土豬百余只，種植各類常見農家瓜果、蔬菜10余畝。

6.2.4 柏聯(lián)普洱茶現(xiàn)代農業(yè)莊園萬畝有機疏林茶園

柏聯(lián)普洱茶現(xiàn)代農業(yè)莊園位于云南省瀾滄縣景邁山，是北緯21°現(xiàn)存最完整、面積最大的古老普洱茶核心產區(qū)。莊園所在地自然環(huán)境優(yōu)美，負氧離子含量高達20000個/立方厘米，生態(tài)完整，山川秀麗。景邁山是普洱茶區(qū)中最美的一座茶山，居住著哈尼族、傣族、拉祜族和布朗族等少數(shù)民族，各少數(shù)民族與茶文化相生相惜。
 

柏聯(lián)普洱茶莊園自間園伊始就是按照現(xiàn)代有機茶園的標準和歐盟有機標準法進行建造，在保護生物多樣性的基礎上開發(fā)出供游客參觀制茶坊、參與普洱茶制作、觀光有機茶園、祭拜茶魂等項目，展現(xiàn)出一個世界頂級、古老風韻、百濮百越的現(xiàn)代有機茶園。


 

柏聯(lián)普洱茶莊園注重園區(qū)品質的打造，力圖為游客呈現(xiàn)出富有個性化和文化內涵的產品和服務，園區(qū)內將精品酒店和SPA完美融合，遵循中國古老的養(yǎng)生法則，結合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的雙重養(yǎng)生手段，為顧客提供高端、舒適、高品位的享受。而園區(qū)內的天然溫泉，更是讓柔滑的天養(yǎng)之水，浸潤身心。
 

莊園在中國傳統(tǒng)茶道的基礎上，結合少數(shù)民族文化、茶禪文化，開發(fā)出了茶道、香道、養(yǎng)生美食、瑜伽等項目和活動，以濃郁的茶文化、美味的上好食材、賞心悅目的表演豐富游客對茶園的觀感和體驗印象。
 

柏聯(lián)普洱茶現(xiàn)代農業(yè)莊園以“自然生態(tài)”“綠色有機”“安全健康”“公開透明”的理念建設有機疏林茶園，通過十年的雨林再造工程，維護園區(qū)內生物多樣性的環(huán)境，使游客來到這里，忘卻都市的喧囂、繁忙，體會莊園中追尋拍品質生活的真諦。

6.2.5 長子方興現(xiàn)代農業(yè)莊園

長子方興現(xiàn)代農業(yè)園位于山西省長治長子縣，園區(qū)占地2000畝，立足于現(xiàn)代農業(yè)，發(fā)展成為集農產品研究、示范帶動、教學基地和休閑觀光幾種功能為一體的現(xiàn)代化農業(yè)發(fā)展模式，園區(qū)內配備有溫室系統(tǒng)、農業(yè)展覽館、培訓中心、休閑生態(tài)餐廳、蔬菜水果采摘園等區(qū)域，以滿足園區(qū)不同功能設計和游客的多樣化需求。
 

園區(qū)內主要經(jīng)營工廠化種苗培育、高檔花卉培育、標準化蔬菜生產、規(guī)模化生態(tài)豬養(yǎng)殖等六大業(yè)務。以推廣新品種、新技術、新設施研發(fā)、育苗、，蔬菜質檢、分級、清洗、包裝，休閑觀光等多種業(yè)態(tài)為經(jīng)營模式，打造現(xiàn)代化、多元化的農業(yè)園區(qū)。
 

熱帶花卉培育：
 

園區(qū)內除了現(xiàn)代農業(yè)的研發(fā)、生產、展示外，還設有兒童樂園、開心農場、休閑茶室、生態(tài)餐廳、賓館等共游客休閑娛樂的場所，滿足不同消費者的目的和需求。
 

長子方興現(xiàn)代農業(yè)園以蔬菜新品種的技術研發(fā)、引進、試驗、示范、推廣、種苗生產銷售集技術服務為主，以農業(yè)為本，完善農業(yè)產業(yè)鏈，在此基礎上布局設計了開心農場、果蔬采摘園等休閑、觀光產業(yè)，使一、二、三產業(yè)融合發(fā)展，以先進科技引領農業(yè)發(fā)展，帶領農民致富，成功的打造成為一個以現(xiàn)代農業(yè)生產為基礎，將休閑、觀光、旅游等產業(yè)緊密結合的新一代農業(yè)發(fā)展模式和旅游消費形態(tài)。

7. 現(xiàn)代農業(yè)莊園打造策略

現(xiàn)代農業(yè)莊園是以現(xiàn)代化農業(yè)生產為基礎，以旅游業(yè)為輔的一種新興現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展模式和旅游消費形態(tài)，對于現(xiàn)代農業(yè)莊園的打造，農業(yè)仍是核心產業(yè)基礎，因此將農業(yè)繼續(xù)作為園區(qū)的主導產業(yè)，在農業(yè)基礎上衍生出休閑旅游乃至旅游地產項目。通過土地流轉，在城市周邊形成規(guī)?；?、產業(yè)化種植、養(yǎng)殖區(qū)域，并融入休閑、娛樂等元素，同時打造田園風光以吸引受眾，促進一、二、三產業(yè)的融合。

7.1 以農業(yè)為基礎，打造時尚、精致農業(yè)產業(yè)鏈，提高農產品附加值

現(xiàn)代農業(yè)莊園建設內容主要圍繞現(xiàn)代農業(yè)質量、服務質量和景觀與資源質量三個方面進行打造。分別涉及到第一、二、三產業(yè)建設上，特別是在農業(yè)方面，要進行精心的規(guī)劃設計，打好基礎，在農業(yè)發(fā)展前提下開展二、三產業(yè)的建設。

農業(yè)用地應選擇土地連片、平整、生態(tài)環(huán)境較好地區(qū)，地區(qū)農作物綜合機械化水平較高，示范帶動作用明顯，科研投入力度大，具有研發(fā)出代表性的新品種、新技術的農業(yè)產業(yè)水平。同時加強農業(yè)資源的整合，以某一方面為主線，如鮮花種植為主，而水稻、養(yǎng)殖、農產品加工為輔，形成一個較為完整且多樣的農業(yè)產業(yè)鏈，形成具有產品種類豐富，特色鮮明的自主品牌，打造市場認可度和知名度較高的產品IP。
 

農業(yè)現(xiàn)代化更要體現(xiàn)出生態(tài)化、安全化。打造高品質、精細化、現(xiàn)代化農業(yè)產業(yè)，要以綠色發(fā)展作保障，農產品質量安全水平要經(jīng)得起檢驗，因此，在生產端對于農業(yè)化肥、農藥的使用要嚴格把關，切實做好無污染無殘留，農產品更要通過國家標準認定，符合國家規(guī)定。

7.2 在農業(yè)基礎上延伸產業(yè)鏈條，增加服務功能

保護土地資源、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，是打造現(xiàn)代農業(yè)莊園首要考慮的問題。以農業(yè)為依托，集合工業(yè)、旅游、創(chuàng)意、研發(fā)、商貿、儲運、地產、娛樂、會展、博覽等三種以上的相關產業(yè)為一體，在進行農業(yè)生產以及產業(yè)經(jīng)營的同時，展現(xiàn)農業(yè)文化和農村生活，從而形成多功能、復合型、創(chuàng)新性產業(yè)綜合體。
 

旅游業(yè)則以園區(qū)內以及周邊的特色旅游資源為依托，分期投資，打造獨具特色的旅游項目，做好一項是一項，不搞重復建設，同時建立專業(yè)團隊管理旅游工作，形成自己的農莊休閑旅游客戶社群，打造旅游品牌。由于房地產的投入較大，因此應放到后期發(fā)展，通過爭取擴大建設用地面積和旅游拉動土地價值兩大手段，撬動房地產業(yè)開發(fā)。

7.3 因地制宜，突出當?shù)靥厣?/span>

利用區(qū)域自然資源和傳統(tǒng)文化等本地特點，合理探索開發(fā)綠色觀光旅游產品，進行科學的農業(yè)規(guī)劃，景區(qū)建設保留其原有的鄉(xiāng)土和村野特色。針對項目地的本底資源特征進行主題定位，比如特色農業(yè)主題、科普教育主題、商務會都主題、果園酒莊主題等，圍繞莊園的田園景觀、農業(yè)生產活動和特色農產品等吸引物，從景觀性、體驗性、休閑性等角度進行戰(zhàn)略策劃，開發(fā)出休閑、旅游、會議、度假等不同特色的休閑活動滿足客戶群體的需求。
 

通過打造“特色”，帶動園區(qū)發(fā)展，圍繞項目的核心吸引力，打造莊園具有差異化的游樂和樂活理念旅游產品，增加農業(yè)和旅游產品附加值，從每個細節(jié)出發(fā)，緊緊抓住地域資源、文化特色，為游客創(chuàng)造完美的體驗印象。

7.4 從本地發(fā)展，到區(qū)域聯(lián)動

現(xiàn)代農業(yè)莊園的發(fā)展不能夠緊緊局限于項目地塊本身，而應當從發(fā)展特色和發(fā)展?jié)摿紤]，跳出項目地塊放眼區(qū)域，即立足地塊，作為啟動核心，聯(lián)動實現(xiàn)區(qū)域的整合升級，為整個區(qū)域的特色農業(yè)發(fā)展發(fā)揮帶動和示范作用。

在進行現(xiàn)代農莊規(guī)劃設計的時候，將休閑、旅游的理念融入到項目打造當中，由單一性觀光農業(yè)向復合休閑度假轉變，從旅游產品設計等方面著手，以特色性、差異化的旅游項目建設和活動設計，滿足游客不同層次的消費需求，將農莊打造成為既是現(xiàn)代化農業(yè)示范、生產產業(yè)地，也是重要的休閑度假旅游目的地。

7.5 以農業(yè)產業(yè)為基礎，秉持生態(tài)環(huán)境理念，形成多產業(yè)融合

現(xiàn)代農業(yè)莊園靠的是農業(yè)產業(yè)的發(fā)展，依托的是生態(tài)環(huán)境，只有在優(yōu)美的環(huán)境背景下進行的休閑、旅游等項目的開發(fā)，能夠提升項目地的形象，創(chuàng)造出品牌效應。因此在農莊的建設上，仍將農業(yè)作為長期發(fā)展的主導產業(yè)，奠定其主導地位，在脫離初級農產品發(fā)展模式的基礎上，延伸產業(yè)鏈條，通過農產品的研發(fā)、種植、深加工、包裝、儲藏、物流運輸、銷售等一系列活動實現(xiàn)產業(yè)化的發(fā)展，形成農莊的核心產業(yè)基礎，但并不能以此為唯一。通過整合資源，向旅游業(yè)、地產業(yè)等方向發(fā)展，實現(xiàn)產業(yè)融合。
 

對于現(xiàn)代農業(yè)莊園而言，既要注重自身品質的塑造，也要進行合理的宣傳、營銷，提高農莊品牌的市場認知度，好的宣傳有利于游客對農業(yè)莊園的選擇提供心理優(yōu)勢，更能吸引到后入投資者的青睞。

8. 現(xiàn)代農業(yè)莊園規(guī)劃設計

8.1 注意要點

農莊的規(guī)劃設計為園區(qū)的主題類型、功能分布等提供了總體架構，是國家現(xiàn)代農業(yè)莊園建設成功的前提要求，也決定了農莊今后的發(fā)展效果和提升空間，因此在對農莊進行規(guī)劃設計時要注意以下要點，以避免因規(guī)劃不足對項目帶來的短板。
 

(1)符合當時當?shù)匾?guī)劃

現(xiàn)代農業(yè)莊園的規(guī)劃設計不僅要著眼于莊園自身，更要與國家、地方的發(fā)展規(guī)劃向吻合，在宏觀框架內與上位規(guī)劃做到和諧、彌補，順勢而為。

(2)注重旅游產品吸引力的設計

莊園內旅游產品應著重對游樂、路線組織和游樂經(jīng)典進行設計，通過提升游客與園區(qū)內項目的參與性，提高園區(qū)的吸引力。對園區(qū)路線的組織設計，以能達到游覽整個莊園為目標，此外景觀節(jié)點的設計十分重要，為游客提供休憩、觀光亭、瞭望臺等場所，可以在細節(jié)之處提升游客的好感度。
 

(3)莊園景觀建筑設計

莊園內的景觀和建筑設計可以直觀表現(xiàn)出園區(qū)的整體風貌，是展現(xiàn)給游客的第一印象。莊園內的景觀主要包括人文和自然兩方面，自然景觀設計主要依據(jù)原聲的自然環(huán)境進行錦上添花式設計，而人文景觀設計主要傾向于文化體驗設計，營造某種氛圍讓游客沉浸其中，建筑設計則要對莊園的文化進行挖掘創(chuàng)新，并將其轉化為本莊園的建筑語言，賦予其鮮活的生命。
 

(4)設施設備設計

國家現(xiàn)代農業(yè)莊園重在農旅融合，游樂設施設備的設計正是農旅融合的重要載體。通過對設施設備的包裝設計，結合莊園主導產業(yè)，形成獨具特色的莊園游樂設施設備，使之成吸引游客的利器。獨特的設計甚至可以把農業(yè)上的設施設備轉化為莊園游樂的產品。

(5)商業(yè)模式設計

莊園的商業(yè)模式設計主要包括針對的目標客戶、目標市場、營銷方案、產品和服務、收入模式和成本，要對莊園經(jīng)營的成本及其具體構成。

8.2 系統(tǒng)規(guī)劃

在對現(xiàn)代農業(yè)莊園進行規(guī)劃時，要對園區(qū)與周圍的資源、環(huán)境以及各種產業(yè)之間的關聯(lián)進行調查和分析，打造出有特色差異性的、與周圍優(yōu)勢資源相互彌補，聯(lián)動發(fā)展的新型農業(yè)發(fā)展模式。

(1)區(qū)位研究

項目地選址要在臨近城市，環(huán)境優(yōu)良，周圍交通便利的地方，方便莊園吸引到有一定消費需求的人群。

(2)聚集效應

在對項目地進行系統(tǒng)規(guī)劃前，可以了解項目地周圍的景區(qū)、產業(yè)等分布情況，發(fā)揮聚集效應，利用獨特的資源聚集和高科技含量，專注于農莊自身的打造，提升產品競爭力。

(3)完善項目產業(yè)鏈

現(xiàn)代農業(yè)莊園是以現(xiàn)代農業(yè)生產為基礎，結合休閑、觀光、旅游等第三產業(yè)發(fā)展的一種新型農業(yè)發(fā)展模式和旅游消費形態(tài)。因此，單一的利用農莊的某一產業(yè)特性很難實現(xiàn)盈利，因此，在農莊規(guī)劃設計中要著眼于完善產業(yè)鏈，使園區(qū)朝向多元化業(yè)態(tài)發(fā)展

(4)概念設計

對于精品農莊的策劃來說，最重要的是設計概念?，F(xiàn)在看來，精品農莊的設計應該追求一種自然主義的風格，所有貼上歐美風格或者中國古典風格之類的標簽都不太合適，應該根據(jù)當?shù)氐闹脖?，環(huán)境進行自然主義的設計。

8.3 生態(tài)環(huán)境保護

(1)現(xiàn)代農業(yè)莊園的生態(tài)環(huán)境保護

現(xiàn)代農業(yè)莊園的規(guī)劃設計要在環(huán)境保護基礎上進行，對園區(qū)的開發(fā)建設要以生態(tài)保護為原則，保證園區(qū)的交通工具、綠化水平、生活垃圾、固體廢棄物等達到嚴格要求的處理水準，維護好農莊的空氣、水質、衛(wèi)生、噪音等環(huán)境質量。園區(qū)內的生活、運營能源，采用沼氣、太陽能等無污燃料作為動力，創(chuàng)造一個干凈、衛(wèi)生、優(yōu)美、寧靜、溫馨的環(huán)境氛圍。

(2)景觀環(huán)境保護

景觀資源保護包括對自然與人文景觀的保護，園區(qū)內的各項建設都應與景觀協(xié)調，在游客集中的游覽區(qū)內，不得建設大型工程設施，同時根據(jù)景觀審美原則，合理地改善植物品種結構，使得森林景觀更加豐富。對景區(qū)的重要景物、古樹名木，要有計劃地進行調查、鑒定，并制定具體保護措施。改善交通、服務設施和游覽條件，按照規(guī)劃確定游覽接待容量，有計劃地組織游覽活動，不得無限制地超量接納游覽者。加強安全管理，保障游覽者的安全和景物的完好。

(3)生物資源保護

園區(qū)內生物資源的保護要堅持保護、培養(yǎng)、合理利用相結合的原則，維持各類生物生息繁衍的環(huán)境，保護好野生動植物，確保生態(tài)平衡，同時，可以利用生物資源的多樣性，嚴格實施管理與保護并行的原則，在保護的基礎上進行開發(fā)，適當?shù)拈_展一些觀鳥旅游活動，為游客提供一定的場所使之與動物交流。

(4)植物病蟲害防止

在對植物資源保護的同時，做好病蟲害的防治。建立預測預報制度，查清病蟲害的種類、危害程度、地點、規(guī)模，做到早預防早發(fā)現(xiàn)與防治，以生物防治為主，化學防治為輔，盡量防止環(huán)境受到污染，對改進的各種觀賞樹種及綠化樹種必須嚴格地檢驗，防止外來病源入侵。

8.4 規(guī)劃內容

8.4.1 農莊類型

對現(xiàn)代農莊的規(guī)劃設計要進行類型劃分，以確定將來的發(fā)展方向。目前我國主要創(chuàng)辦的現(xiàn)代農業(yè)莊園類型主要分為觀光休閑性、觀光生態(tài)型和觀光生產經(jīng)營效益型。
 

(1)觀光休閑型

觀光休閑型目前在我國是比較多的類型，主要是一些資金實力雄厚的工業(yè)商和地產商參與其中，這種類型同質化比較嚴重，缺乏對農業(yè)和生態(tài)學的專業(yè)知識了解，因此在布局和項目建設上主要是照搬現(xiàn)成模式，只以休閑為主，缺乏游客體驗。

(2)觀光生態(tài)型

由于需要良好的地域風景資源，占地面積大，投資大，靠門票收益收回投資慢，其它收入來源有的不明確或者十分有限，所以在我國目前建設這個類型的農莊相對較少。

(3)觀光生產經(jīng)營效益型

觀光生產經(jīng)營效益型是以農業(yè)為本，可以更加靈活的安排農業(yè)產品生產和經(jīng)營，同時也可以不斷進行創(chuàng)新，讓前來游客不同季節(jié)始終充滿新奇感覺，固定游客率和好評指數(shù)都會大幅增加。這個類型的農莊前景十分廣闊，是將來農莊的重點發(fā)展方向。

8.4.2 功能分區(qū)

現(xiàn)代農業(yè)莊園的規(guī)劃設計一般要分區(qū)進行布局，以滿足園區(qū)所承載的各個功能。一般而言，現(xiàn)代農業(yè)莊園主要以生產區(qū)、科技展示區(qū)、產品銷售區(qū)、景觀區(qū)和休閑區(qū)為主要分區(qū)，再輔以當?shù)靥厣湍繕耸袌黾毞衷O置的區(qū)域布局。
 

(1)生產區(qū)

本區(qū)域主要分布農業(yè)生產區(qū)，通常選址位于土壤狀況、氣候條件良好，有灌溉和排水設施的土地上，主要生產項目有農作物、果樹、蔬菜、花卉園藝等種植，此外還有畜牧業(yè)、林業(yè)經(jīng)營、漁業(yè)養(yǎng)殖等。
 

現(xiàn)代農業(yè)就是廣泛應用現(xiàn)代科學技術、現(xiàn)代工業(yè)提供的生產資料和科學管理方法的社會化農業(yè)。在農業(yè)生產區(qū)要體現(xiàn)出“現(xiàn)代化”，以生產珍惜，獨特，高質量的農業(yè)產品，供游客觀賞和產生購買欲望，讓游客認識整個生產活動，參與農事活動，增加游玩趣味性的同時感受到啟智性。

(2)科技展示區(qū)

農莊的農業(yè)科技展示區(qū)主要功能就是開展生態(tài)農業(yè)的科技示范、農業(yè)科普教育的示范、農業(yè)最新品種的示范等項目。通過把這些好的品種和好的技術都濃縮到這里，向游客展示現(xiàn)代農業(yè)獨具魅力的一面，來增強游客對現(xiàn)代農業(yè)科技和傳統(tǒng)農業(yè)知識的認識，加深他們對農業(yè)的了解，還可配備導游解說員和一些必要的宣傳資料。

(3)產品銷售區(qū)

通過銷售具有農莊特色的產品，可以大大提升農莊的經(jīng)濟效益。產品銷售區(qū)應該布局在交通便利，較為顯眼的地區(qū)，在景觀建筑上可以通過增加特色化提升吸引力。銷售區(qū)內的產品也要以“稀，奇”為主，可以把有機特色產品、名貴植物盆景等適當展開營銷，打造品牌戰(zhàn)略，不僅可以增加農莊的知名度，還可以通過特色產品的銷售增加農民群眾的收入。
 

(4)景觀區(qū)

景觀區(qū)要根據(jù)農莊的具體地理條件進行布局和規(guī)劃設計，以便讓游客感受到最佳風光，園區(qū)內設置有觀賞型農田、特色觀賞瓜果區(qū)、特色花卉、濕地等景觀區(qū)，為游客提供一個感受田園風光和自然美景，放松身心，體會農業(yè)魅力的最佳場所。
 

(5)休閑區(qū)

休閑區(qū)要建在位于環(huán)境好的地段，休閑區(qū)一般都是修建度假賓館飯店和休閑娛樂功能與一體建筑群為主。區(qū)內可設置建筑項目有:如小木屋、傳統(tǒng)民居，陽光餐廳等，另外如鄉(xiāng)村風情，表演活動場所，漁家垂釣等等。休閑區(qū)的開發(fā)使游人能夠深入農村鄉(xiāng)村特色的生活空間，體驗鄉(xiāng)村風情的特色活動，享受休閑農業(yè)帶來的文化樂趣。
 

(6)其他

在滿足農業(yè)莊園基本功能分區(qū)規(guī)劃的基礎上，還有必要的景觀節(jié)點、交通道路、綠化長廊等規(guī)劃設計，將農莊之間、農莊外圍有機聯(lián)合起來，使游客能夠深入到各個景點之間，滿足漫步、休憩等需求。
 

8.4.3 景觀設計元素

景觀設計主要包括建筑景觀、文化景觀、環(huán)境景觀、視線走廊等。現(xiàn)代農業(yè)莊園中的景觀設計的基本原則是以本土化基調，突出鄉(xiāng)村、田園風格的建筑和感覺。要營造具有詩畫田園般的鄉(xiāng)村旅游景觀，就必須對鄉(xiāng)村旅游區(qū)內的建筑景觀進行規(guī)劃性指導，禁止建設與鄉(xiāng)村田園整體風格相悖的建筑物。避免由于人為設計上的缺陷導致整個自然環(huán)境景觀和農業(yè)莊園本身的破壞，讓如詩如畫、田陌交錯的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀成為農業(yè)莊園的主題，讓游客身處其中能輕松的擺脫城市喧鬧，真正融入自然，尋找自我。
 

8.4.4 景觀塑造方法

(1)發(fā)掘景觀核心價值，打造特色主題

現(xiàn)代農業(yè)莊園的打造要避免同質化、主題雷同的情況出現(xiàn)，農莊的建設要與資源特色相符合，深度挖掘本土文化，凝練主題，形成吸引核心，提升競爭力，可以通過有機種植、依托珍惜物種養(yǎng)殖、特色餐飲、有格調的住宿等特色鮮明的項目設計，對園區(qū)景觀進行塑造，是現(xiàn)代農莊在現(xiàn)有基礎上更上一層樓。
 

　　獼猴桃主題

(2)文化萃取，突出自我

景觀特色是吸引游客出游的關鍵性因素，是旅游資源開發(fā)的靈魂，只有個性鮮明，才能擁有鮮明形象，才有生命力和競爭力。

文化萃取就是立足于景觀特色文化內涵，依據(jù)對自然景觀和人文景觀本底的分類，從美感度、奇特度、規(guī)模度、科考性、歷史性、宗教性、娛樂性等方面，對各個因子進行內涵分析，重點突出唯我獨有的區(qū)域優(yōu)勢，汲取最具壟斷性的精華來展示和提升核心文化元素，演繹文化意象，打造景觀“之最”，有效提煉景觀特色價值。
 

　　木屋文化


 

(3)文化拓展，延伸景觀聯(lián)動價值

對旅游區(qū)來說，景觀價值最終要體現(xiàn)為經(jīng)濟價值和效益，這就需要拓展景觀價值文化，以文化帶動相關區(qū)域旅游發(fā)展。如杭州市區(qū)內的西湖、西溪濕地、靈隱寺、宋城等眾多的自然和人文景觀形成了良好的互動效應;杭州周邊百公里范圍內的千島湖、富春江等與之則形成了集群效應，由于這些景區(qū)山水人文景觀迥異，文化地域色彩突出而深厚，因而區(qū)域景觀組合形成了“1+1>2”的良好效應，景觀價值得到極大提升。

(4)透過景觀表現(xiàn)出原生態(tài)價值

現(xiàn)代農業(yè)莊園在氛圍的塑造上力圖呈現(xiàn)出一個優(yōu)美的、原生態(tài)的田園環(huán)境，因此，在景觀塑造上也應該注意保護和傳承原生態(tài)文化，體現(xiàn)出區(qū)域內原生態(tài)風貌，融合當?shù)氐牡匦蔚孛簿坝^、鮮活的民族文化和厚重的歷史文化內涵的表現(xiàn)，在實現(xiàn)特色、個性化表現(xiàn)的同時要與生態(tài)資源之間達到結構平衡。
 

(5)文化趨同，貼近游客心理

文化趨向就是指景觀價值接近游客的需求點和旅游開發(fā)點，從觀賞游憩性上更具美感，行程上更緊湊，情景場面上更貼近游客心理，使文化與旅游景觀有機融合，與景區(qū)生態(tài)環(huán)境和原生文化氛圍統(tǒng)一協(xié)調，形成以情境化為基礎的參與、體驗、游樂旅游休閑模式。為此，應營造一種氛圍，制造一種環(huán)境，設計一種場景，增強吸引力、感染力與親和力，使游客在參與中產生獨特的、唯一的、值得回憶的感受，達到身臨其境、感同身受的效果。
 

(6)以農業(yè)為主題，發(fā)揮文化創(chuàng)意

文化創(chuàng)意，就是深度發(fā)掘并重新認識旅游景觀價值，從多維的角度提煉景區(qū)旅游資源所蘊涵的文化內容、意象和象征意義，完成從靜到動、從古板到鮮活、從觀光到參與體驗，再到游憩的系列轉變，從而全面提高旅游景觀的品位與檔次，有效提升景區(qū)產品價值和游客體驗價值。現(xiàn)代農業(yè)莊園就是以農業(yè)為主題，圍繞農業(yè)產業(yè)發(fā)揮文化創(chuàng)意，用農業(yè)景觀為園區(qū)進行布局，展現(xiàn)出無處不在的田園農業(yè)風光。
 

10. 盈利分析

現(xiàn)代農業(yè)莊園的發(fā)展是以農為本，在提高農業(yè)質量和效益的基礎上實現(xiàn)一、二、三產業(yè)的融合發(fā)展，是有關農業(yè)與休閑旅游業(yè)結合發(fā)展的高級形態(tài)，對解決我國農業(yè)和旅游業(yè)供給側結構改革有重要意義。然而，現(xiàn)代農業(yè)莊園是否盈利，如何盈利，成為現(xiàn)代農業(yè)莊園戰(zhàn)略成功與否的重要現(xiàn)實問題。

總體上講，農莊內的所有衍生價值仍然是以農業(yè)產業(yè)為基礎，但是農業(yè)產業(yè)投資回報期長，且產出有限，純粹的農業(yè)項目是很難實現(xiàn)盈利的。因此，如何利用農業(yè)賺錢，在農業(yè)基礎上衍生出更多產品架構是重中之重。在進行農業(yè)莊園項目打造的過程中，始終堅持以生態(tài)農業(yè)為發(fā)展基石，提高農業(yè)項目品質，將休閑、觀光、體驗、旅游、科普等植入到農業(yè)當中，以田園化的生活方式和高品質的度假項目等作為提升園區(qū)吸引力和盈利的重要途徑。