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北京山合水易機構 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
游學旅行是什么意思?
游學的核心是一個學字。游學、修學、留學,這都是突出一個學字。離開自己熟悉的環(huán)境,到另度一個全新的環(huán)境里進行學習和游玩,既不是單純的旅游也不是簡單的學,在學習之中潛移默化的體驗人生專,在體驗當中學習。西地球游學的本質(zhì)是文化的融合,協(xié)助學生屬開闊視野,是一種體驗和感悟的過程。把一切都視為人生的一種經(jīng)歷,一種體驗,這就是游學。
近年來,一些休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游企業(yè)在轉型升級發(fā)展中由過去的打牌、釣魚、吃土菜“老三樣”轉向了親子游學、自然教育等經(jīng)營項目上。很多休閑農(nóng)和鄉(xiāng)村旅游企業(yè),希望能趕上游學教育這撥“風口”,利用自身優(yōu)勢建立親子游學旅行基地,以此作為實現(xiàn)盈利和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合的切入點。然而,很多休閑農(nóng)園的“親子游學旅行”課程,還只是停留在初級階段。
游學旅行的現(xiàn)狀
一、游學旅行主要還是城市游樂項目,缺乏鄉(xiāng)村味道
主要表現(xiàn)一些休閑農(nóng)園模仿城市公園建設一些兒童游玩項目,如、大輪盤、碰碰船、滑滑梯、水上游樂場等,這些項目剛開業(yè)時還是紅極一時,時間一久就很少人光顧了,靠模仿城市,搞資產(chǎn)性項目經(jīng)營不適合休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。
二、游學旅行主要還是野外游玩活動,缺乏游學內(nèi)涵
許多休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)由于缺乏專業(yè)人才開展游學旅行課程設計,缺乏現(xiàn)場教學老師,直接將自然教育等同于基礎農(nóng)耕體驗活動的情況。
自然教育變成了拔蘿卜、刨紅薯、摘花生、剝玉米,撿雞蛋,走吊橋……。這些活動簡單,自然教育課程沒有教學目標,沒有沉浸,沒有啟發(fā),沒有五感調(diào)動,甚至沒有什么精神層面的引導,它其實就是一場“野外活動”。且容易復制,因而極易出現(xiàn)同質(zhì)化經(jīng)營。
三、游學旅行主要還是傳統(tǒng)農(nóng)耕體驗,缺乏科技含量
有些休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游園區(qū)游學旅行活動主要還是使用一些早已被淘汰的農(nóng)用生產(chǎn)工具,讓孩子們學習如何使用。一些游學旅行全程的活動主要就是在園區(qū)整隊、做游戲、朗誦春天的詩歌、在草地上游玩……。
這種活動在相當長一段時間內(nèi)是符合目前市場情況的,能為企業(yè)帶來一些生意和人流,但從長期來看:這種服務質(zhì)量和體驗感不高的游學旅行活動,沒有任何“科技含量”,它的可替代性也是很強的。
開展游學旅行,不是為了培養(yǎng)新型“小農(nóng)民”,所以,僅有簡單的鄉(xiāng)村游樂與農(nóng)耕體驗,是遠遠不夠的。
如何做好游學旅行項目經(jīng)營?
一、游學旅行基地與普通休閑農(nóng)園經(jīng)營模式有所不同
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游,需要講究產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化,品牌化建設,在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上主要重點是一村一品,一園一特。因此,在盈利的普通休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)常常只有單品生產(chǎn)種植與動物養(yǎng)殖,比如整個園區(qū)以水果、蔬菜、花卉某個主打品種為主,或是牧場全都是豬、雞或全都是牛,規(guī)模較大,數(shù)量較多。
但游學旅行基地與普通休閑農(nóng)園的區(qū)別是,游學旅行基地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)即可以是單品,也可以是多物種生產(chǎn)。
在游學旅行基地,人們常常會看到小朋友們在圍著一只小羊喂它吃草,旁邊就會有一頭小牛在羨慕地看著。
豬、菜、果、花、鳥、魚、蟲等在游學旅行基地都可以看到,儼然就像一個生態(tài)動植物園。
二、游學旅行要重點圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)打造教學課程。
如,利用藥材生產(chǎn)打造中草藥課:教孩子們學習種植中草藥,跟老師一起學習如何使用中草藥探索各種加工方法,如何利用中草藥開展治療與養(yǎng)生;
利用蔬菜種植打造蔬菜收獲和加工課:在這節(jié)課上,孩子們將學習如何識別、收獲和加工蔬菜,如堆肥、培管、昆蟲、泡菜、干菜等;
利用羊養(yǎng)殖生產(chǎn)打造羊奶皂制作課:課程內(nèi)容:學習如何使用新鮮草藥、精油、天然色素和山羊奶,制作一塊天然手工皂,然后把它帶回家。
利用蜜蜂養(yǎng)殖生產(chǎn)打造養(yǎng)蜂課:課程內(nèi)容:學習關于蜜蜂社會、蜂巢的類型、蜂窩里的“禮儀”等蜜蜂的知識,學習與蜜蜂互動、收獲蜂蜜的方法等。
三、游學旅行項目盈利除了收費還要有產(chǎn)品銷售。
游學旅行基地除了課堂收費,還需建設基地產(chǎn)品銷售賣場,出售和“課程”相關的產(chǎn)品。
如上面說到的“藥材”生產(chǎn)與課程的結合,基地賣場就可提供治療與養(yǎng)生用的原料、飲片、飲料、食材、延伸加工產(chǎn)品等;
“山羊”養(yǎng)植與教學設計,賣場就可以銷售純手工羊奶飲品、純手工羊奶冰淇淋、純手工羊奶片等純天然的健康零食,外面很難買到,就會吸引更多人來到這里;
“蔬菜”生產(chǎn)與課程創(chuàng)意后,可以讓孩子們親身體驗一下采摘蔬菜的樂趣。不打農(nóng)藥、而且大多為有機種植,這樣的蔬菜就算價格貴一點,家長們也是樂于接受的。
四、游學旅行基地要讓孩子們在玩耍的時候?qū)W到更多的東西。
游學旅行就是寓教于樂,讓孩子們勤動手、勤動腦,在玩耍的時候擴展眼界、增長知識,在潛移默化中起到修身養(yǎng)性、呵護心靈的作用。
通過游學旅行課程,孩子們將有機會與大自然動植物近距離接觸,了解各種生物類型參與生態(tài)系統(tǒng)的方式與價值。
在老師的帶領下讓孩子們了解農(nóng)業(yè)動植物生產(chǎn)、森林、水利、氣象、農(nóng)事節(jié)慶、鄉(xiāng)村文化等知識,讓孩子們在游戲中感知鄉(xiāng)村科學、技術、工程與藝術的魅力,培養(yǎng)孩子們鄉(xiāng)村發(fā)展,設計思維等綜合能力。
用游學旅行課程培養(yǎng)孩子的人際交往能力,利用當?shù)刭Y源條件創(chuàng)意設置光涂鴉、徒步夜觀、貓眼定向、DJ Party、野炊與露營、天文觀測、溫馨營火、木屋時光等各種特色活動,讓孩子們在玩樂中盡情展現(xiàn)自我、提升與人交往能力。通過游戲,培養(yǎng)孩子自信、專注、堅毅、合作、友善的性格與品德,以應對未來社會的挑戰(zhàn)。
游學即抄是一個"讀萬卷書,行萬里路"的過程。游學旅行基地的硬件和環(huán)境打造不一定要“高大上”,但其游學旅行課程設置一定要有強針對性和細致入微。既要有自然教育的大視野,又要能從孩子的現(xiàn)狀切入,更要能開展體系化來運營,這才是游學旅行帶給我們最大啟迪。