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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家

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“養(yǎng)生康養(yǎng)型”共享農(nóng)場(chǎng)模式應(yīng)該如何規(guī)劃設(shè)計(jì)?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時(shí)間:2019-02-18 | 關(guān)鍵詞:“,養(yǎng)生康養(yǎng)型,”,共享,農(nóng)場(chǎng),模式,應(yīng)該,如何,

 

中央1號(hào)文件提出全面實(shí)施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”。田園綜合體、共享農(nóng)場(chǎng)、鄉(xiāng)村旅游、扶貧攻堅(jiān)工程等都在這一戰(zhàn)略指導(dǎo)下得以統(tǒng)合發(fā)展。特別是共享經(jīng)濟(jì)模式很火熱,由此催生出的“共享農(nóng)場(chǎng)”,在全國(guó)范圍的熱度正在持續(xù)升溫,“共享農(nóng)場(chǎng)+養(yǎng)生康養(yǎng)”模式,將是未來的一個(gè)發(fā)展機(jī)遇,前景廣闊。

 

為了詮釋養(yǎng)生康養(yǎng)型的農(nóng)場(chǎng)的規(guī)劃方向,先來了解一下相關(guān)基本概念。田園養(yǎng)生,養(yǎng)生是目的,田園農(nóng)場(chǎng)是空間。在農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民“三農(nóng)”大概念下,提出了“三農(nóng)”養(yǎng)生康養(yǎng)內(nèi)容和“六風(fēng)”養(yǎng)生康養(yǎng)資源。

 

“三農(nóng)”養(yǎng)生內(nèi)容即農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活。農(nóng)作指的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活動(dòng),包括作物栽培、樹木栽植、畜牧飼養(yǎng)和水產(chǎn)品捕撈、養(yǎng)殖,以及農(nóng)產(chǎn)品加工、建筑、流通、服務(wù);農(nóng)事,指的是農(nóng)村中除農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之外的其他一切社會(huì)事務(wù),包括政治活動(dòng)、村莊建設(shè)、鄉(xiāng)風(fēng)文明和宗教信仰等;農(nóng)活指的是農(nóng)村中的日常生活,包括食、穿、住、行等。

 

“六風(fēng)”養(yǎng)生康養(yǎng)資源,即:田園風(fēng)光、村落風(fēng)貌、民間風(fēng)俗、傳統(tǒng)風(fēng)物、鄉(xiāng)土風(fēng)情和鄉(xiāng)村風(fēng)味。目的就是通過田園養(yǎng)生康養(yǎng),提高城鄉(xiāng)人生命質(zhì)量。

 

農(nóng)場(chǎng)的養(yǎng)生康養(yǎng)

 

農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)生康養(yǎng),指的是以田園為生活空間,以農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活為生活內(nèi)容,以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展為生活目標(biāo),回歸自然、享受生命、修身養(yǎng)性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養(yǎng)天年的一種生活方式。

 

這里的農(nóng)場(chǎng)田園指的則是廣義的:包括整個(gè)農(nóng)村地區(qū),即不但包括農(nóng)業(yè)動(dòng)植物賴以生存和發(fā)展的土地、田園、水域和環(huán)境,而且包括農(nóng)村地區(qū)的道路、城鎮(zhèn)、集市、村莊、廠礦和自然環(huán)境,當(dāng)然,已經(jīng)用來生產(chǎn)、準(zhǔn)備用來生產(chǎn)、可以用來生產(chǎn)、提供能夠滿足人們營(yíng)養(yǎng)需求、品嘗需求和原料需求的產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)用地是主要的。

 

農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)生康養(yǎng)的客源市場(chǎng)

 

偏好時(shí)尚健康的旅游方式,熱愛生態(tài)旅游和高端運(yùn)動(dòng);注重文化消費(fèi)和精神享受;追求相對(duì)私密的環(huán)境和帶有社交性質(zhì)的聚會(huì)式場(chǎng)所;對(duì)商旅服務(wù)配套要求較高;消費(fèi)能力強(qiáng),質(zhì)量要求高的人群。這樣的群體受季節(jié)約束小,停留時(shí)間較長(zhǎng),其產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)力遠(yuǎn)高于大眾旅游。

 

學(xué)生市場(chǎng)

 

學(xué)生市場(chǎng)主體需求為求知+游樂。中小學(xué)生正處于學(xué)習(xí)認(rèn)知的初級(jí)階段,農(nóng)業(yè)旅游對(duì)他們來說是一個(gè)認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)、了解大自然的途徑。針對(duì)這一市場(chǎng),農(nóng)場(chǎng)應(yīng)提供科普教育相關(guān)旅游產(chǎn)品,寓教于樂。

 

白領(lǐng)市場(chǎng)

 

這類市場(chǎng)主要為久居城市、不了解農(nóng)業(yè)的人群。在農(nóng)場(chǎng)旅游過程中,可以提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)事體驗(yàn)、節(jié)事參與等旅游產(chǎn)品,使游客了解農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民。

 

銀發(fā)市場(chǎng)

 

這類市場(chǎng)群體為老年人,他們渴望安靜的生活、健康簡(jiǎn)單的食物、休閑的環(huán)境,通過休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)旅游,他們可以體驗(yàn)耕作、收獲快樂。此外,還可以共享農(nóng)場(chǎng)里,開設(shè)養(yǎng)老莊園,能滿足老年人農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)老生活和精神需求。這種“共享農(nóng)場(chǎng)+抱團(tuán)養(yǎng)老”模式,在美國(guó)和德國(guó)早已實(shí)現(xiàn),美國(guó)人抱團(tuán)式養(yǎng)老,德國(guó)人則追捧“同居式”養(yǎng)老,他們的老年生活都是幸??鞓返?,這種養(yǎng)老模式在國(guó)外非常流行,“共享農(nóng)場(chǎng)”和“抱團(tuán)養(yǎng)老”也將成為一種趨勢(shì)。

 

農(nóng)場(chǎng)田園養(yǎng)生的特點(diǎn)

 

鄉(xiāng)村性鄉(xiāng)村性,指的是農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)生以鄉(xiāng)村為載體的特性。這里的鄉(xiāng)村,包括農(nóng)村中的所有部分,即包括田園、村莊和自然三大塊。不過,既然是農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)生,應(yīng)以農(nóng)場(chǎng)田園為主。人類的養(yǎng)生空間有許多,有城市,有山水,但只有在以農(nóng)場(chǎng)田園為主的農(nóng)村的田園、村莊和自然中進(jìn)行的養(yǎng)生,才是農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)生。

 

三農(nóng)性

 

這里的“三農(nóng)”指的不是“農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民”的“三農(nóng)”,而是“農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活”的“三農(nóng)”。在鄉(xiāng)村農(nóng)場(chǎng)田園中,以“三農(nóng)”為田園養(yǎng)生的生活內(nèi)容的特性,就是田園養(yǎng)生的“三農(nóng)”性。農(nóng)場(chǎng)田園養(yǎng)生必須以“三農(nóng)”為生活內(nèi)容,必須在鄉(xiāng)村里,在農(nóng)場(chǎng)田園中,從事農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活,而并非純粹在鄉(xiāng)村居住,更不是將城市的生活方式搬到鄉(xiāng)村去。了解更多

 

生產(chǎn)性生產(chǎn)性,指的則是農(nóng)場(chǎng)田園養(yǎng)生不但以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、特別是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)為主要的生活內(nèi)容,而且主要通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、特別是主要通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)達(dá)到養(yǎng)生目的的特性。農(nóng)場(chǎng)田園能養(yǎng)生,從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活動(dòng)能養(yǎng)生,能夠?qū)崿F(xiàn)回歸自然、享受生命、修身養(yǎng)性、度假休閑、健康身體、治療疾病和頤養(yǎng)天年的目的。

 

養(yǎng)生性農(nóng)場(chǎng)田園養(yǎng)生中,強(qiáng)調(diào)生活空間——在鄉(xiāng)村,講究生活內(nèi)容——農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活,但是,這些都僅僅是形式和途徑,并不是目的,養(yǎng)生或才是目的,回歸自然、享受生命、修身養(yǎng)性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養(yǎng)天年才是目的。

 

生活性所謂生活性,指的則是把農(nóng)場(chǎng)田園養(yǎng)生作為生活的一種方式的特性。田園養(yǎng)生從事的農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活,特別是農(nóng)活,完全就是一種生活,一種生活方式,因?yàn)樗傅氖寝r(nóng)村中的日常生活,是食、穿、住、行等。至于農(nóng)事,其所指的社會(huì)事務(wù),包括政治活動(dòng)、村莊建設(shè)、鄉(xiāng)風(fēng)文明和宗教信仰等,雖不是日常生活,但卻與日常生活密切相關(guān),或者可以說,是日常生活在深度和廣度上的擴(kuò)充,因此,農(nóng)事也是一種生活,一種生活方式。

 

農(nóng)場(chǎng)休閑養(yǎng)生的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品分類

 

田園牧場(chǎng)風(fēng)情園

 

以“農(nóng)區(qū)牧家”為主題,以田園風(fēng)光為背景,以飲食、歌舞、民俗文化等因素為支撐,利用現(xiàn)代科技養(yǎng)殖牛羊等牲畜,成為現(xiàn)代畜牧業(yè)示范基地,配套畜牧養(yǎng)殖體驗(yàn)區(qū),打造具有科普教育、歌舞欣賞、民俗文化體驗(yàn)、文化傳承等功能的牧場(chǎng)風(fēng)情,讓游客零距離體驗(yàn)?zāi)撩裆睢?/span>

 

都市休閑農(nóng)莊

 

以“都市農(nóng)家”為主題,以農(nóng)耕文化為底蘊(yùn),以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),重點(diǎn)突破優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、科教、旅游觀光等多重效益。采取小戶型獨(dú)立農(nóng)莊、高度私密農(nóng)莊、共享型農(nóng)莊等多種形式,設(shè)置市民農(nóng)園、親子菜園、果蔬采摘等休閑體驗(yàn)項(xiàng)目,打造都市休閑養(yǎng)生康養(yǎng)園。

 

草藥養(yǎng)生園

 

以草藥種植為基礎(chǔ),以中醫(yī)養(yǎng)生為理念,以當(dāng)?shù)仞B(yǎng)生文化為特色,設(shè)置養(yǎng)生餐飲、中醫(yī)理療等養(yǎng)生項(xiàng)目體驗(yàn),打造中藥養(yǎng)生品牌。

 

四季花海養(yǎng)生

 

以人、自然、文化三位一體為核心理念,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、文化、自然的和諧統(tǒng)一,給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)再添新色。在傳統(tǒng)農(nóng)家樂的基礎(chǔ)上,核心突出林地民宿、生態(tài)文化,游客置身其中,不但可以享受到鄉(xiāng)村原生態(tài)的吃喝住,而且可以體驗(yàn)環(huán)境優(yōu)美、五彩繽紛的人間仙境。

 

有機(jī)農(nóng)業(yè)養(yǎng)生園

 

以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品安全化為出發(fā)點(diǎn),以“安全食品養(yǎng)生”為主題,以品牌培育為目標(biāo),調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,從耕作、播種、施肥、灌溉、除草到收獲、加工,全過程有機(jī)化流程操作,全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)水節(jié)能化改進(jìn),打造安全農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)生品牌。

 

林果休閑養(yǎng)生園

 

以“休閑林果”為主題,以優(yōu)質(zhì)林果產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),選擇適宜果品進(jìn)行種植,注重品種的搭配,適時(shí)進(jìn)行賞花采果活動(dòng)。同時(shí)打破常規(guī)種植,使果園建設(shè)與自然式園林布局結(jié)合起來,突出園林景觀和生產(chǎn)相結(jié)合。

 

濕地養(yǎng)生園

 

以“養(yǎng)生文化、濕地休閑”為主題,針對(duì)城市高消費(fèi)人群的康樂休閑市場(chǎng)需求,通過養(yǎng)生環(huán)境、養(yǎng)生活動(dòng)(動(dòng)靜結(jié)合的休閑、度假、娛樂)、養(yǎng)生餐飲(健康食品、綠色食品、藥膳)、養(yǎng)生教育等形式,進(jìn)行項(xiàng)目設(shè)置、設(shè)施配套及景觀塑造,打造濕地旅游度假區(qū)。

 

老年人康養(yǎng)社區(qū)

 

借助良好的田園風(fēng)光,針對(duì)廣闊的老年療養(yǎng)市場(chǎng),打造“綠色產(chǎn)業(yè)’,形成一個(gè)老年療養(yǎng)社區(qū),包括食療等多種方式,讓老年人老有所養(yǎng)、老有所樂,吸引老年人到此觀光、體驗(yàn)、交流。在此基礎(chǔ)上,還應(yīng)該提供各種自然的醫(yī)療、預(yù)防和健身等服務(wù)。形成健康體驗(yàn)中心、康復(fù)療養(yǎng)中心,并配置植物療養(yǎng)特色園、老年人俱樂部等特色區(qū)塊,為“銀發(fā)族”群體打造一站式的“共享農(nóng)場(chǎng)+抱團(tuán)養(yǎng)老”的基地。

 

現(xiàn)在人們的生活水平提高,精神追求也在空前增長(zhǎng),這為休閑農(nóng)業(yè)帶來了新的契機(jī)。發(fā)展“休閑農(nóng)業(yè)+養(yǎng)生康養(yǎng)”,發(fā)展以“養(yǎng)生”為訴求的休閑場(chǎng)所具有很大的市場(chǎng)潛力。我們?cè)谧?ldquo;共享農(nóng)場(chǎng)+養(yǎng)生康養(yǎng)”時(shí),要結(jié)合人們的身體和精神的雙重需求,除了滿足民眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品等物質(zhì)方面的需求外,還要提供民眾喜好的休閑養(yǎng)生康養(yǎng)服務(wù),帶來不一樣的體驗(yàn)。

END

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